[发明专利]黄秋葵、菌、藻合成的固体(功能)饮料及其制备方法无效
申请号: | 201410572498.9 | 申请日: | 2014-10-23 |
公开(公告)号: | CN104473286A | 公开(公告)日: | 2015-04-01 |
发明(设计)人: | 庄济诚;李祥麟;周锦明;钱玉华;王岚;石玉洁 | 申请(专利权)人: | 苏州垣梦新能源环保科技有限公司 |
主分类号: | A23L2/39 | 分类号: | A23L2/39;A23L1/29 |
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地址: | 215000 江苏省苏州市高*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 秋葵 合成 固体 功能 饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种黄秋葵、菌、藻合成的固体(功能)饮料,以重量份数计其组份为:
黄秋葵30-50份,菌15-35份,藻35-50份,辅料若干;
所述的黄秋葵采用绿色有机栽种的黄秋葵;
所述的菌采用蛹虫草、猴头菇、茯苓、灵芝的任一种或组合;
所述的藻采用螺旋藻(极大螺旋藻或钝顶螺旋藻)、紫菜、海带的任一种或组合;
所述的辅料为白砂糖和糊精粉。
2.一种黄秋葵、菌、藻合成的固体(功能)饮料的制备方法,包括如下步骤:
1)称取黄秋葵30-50份,菌15-35份,藻35-50份混合放入夹层锅内,加50倍重量的水,加热煮沸4-6小时,提取煮沸后的原液;
2)步骤1经提取原液后的残渣,加3倍于残渣重量的热水(80-95℃的热水)加热煮沸4-6小时后提取煮沸液;
3)将上述二次提取液合并,100目过滤,滤液离心(3500r/min/15分钟);
4)取步骤3的离心之上清液,予以浓缩(真空浓缩)真空度8.38*10-4帕浓缩,进料浓缩液浓度为4-5%,浓缩至8%;
5)在步骤4的8%的浓缩液内加辅料:浓缩液重量的50%白砂糖及1%的糊精粉,充分搅拌匀得到混合料;
6)对步骤5的混合料进行喷雾干燥,进料温度50-60℃,高压泵工作压力1.764*107帕;进风温度120度,出风温度75-78℃,冷却,包装;
7)灭菌:采用微波杀菌或巴士灭菌技术对包装好的固体饮料灭菌,装箱即可。
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