[发明专利]甜茶抗过敏食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410572649.0 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104351771A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 蔡卫东;覃振华;张玉红 | 申请（专利权）人： | 桂林丰润莱生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A61K36/535;A61K47/46;A61P37/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546600 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甜茶抗 过敏 食品 及其 制备 方法 | ||
1.甜茶抗过敏食品，由下列重量份的物料制成：紫苏甘草金银花甜茶提取物：5～20，糊精：15～30，淮山粉：15～30，木糖醇：15～30；
所述紫苏甘草金银花甜茶混合提取物为紫苏/甘草/金银花/甜茶＝5～15/10～20/1～3/10～20混合物的提取物。
2.根据权利要求1所述的甜茶抗过敏食品，其特征在于：物料的重量份为：紫苏甘草金银花甜茶混合提取物：10～15，糊精：20～25，淮山粉：20～25，木糖醇：20～25。
3.根据权利要求1或2所述的甜茶抗过敏食品，其特征在于：所述紫苏甘草金银花甜茶混合提取物为紫苏/甘草/金银花/甜茶＝5～15/10～20/1～3/10～20混合物的50～80％乙醇水溶液提取物。
4.根据权利要求3所述的甜茶抗过敏食品，其特征在于：所述紫苏甘草金银花甜茶混合提取物为紫苏/甘草/金银花/甜茶＝10/15/3/15混合物的50～80％乙醇水溶液提取物。
5.权利要求1或2所述的甜茶抗过敏食品的制备方法，包含下述步骤：
(1)将紫苏、甘草、金银花、甜茶粉碎后一起放入提取罐中；
(2)使用50～80％乙醇水溶液提取；
(3)提取液浓缩干燥；
(4)将(3)所得与糊精、淮山粉、木糖醇混合、制粒；
(5)干燥；
(6)内分装和外包装。
6.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(2)，加热至不超过60度，提取2～3次，每次时间为1～3小时。
7.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(2)使用70％乙醇水溶液。
8.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(3)和(5)，温度不超过60度，真空干燥。
9.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(4)，制粒粒径为0.1～2mm。
10.根据权利要求5的制备方法，其特征在于：在步骤(5)，干燥至产品含水0.1～5％。
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