[发明专利]一株齐整小核菌及其在发酵生产硬葡聚糖中的应用

权利要求书

1.一株适用于工业生产硬葡聚糖的齐整小核菌，其特征在于：该菌株名为齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010，菌株已于2014年7月6日保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO.M2014325。

2.权利要求1所述齐整小核菌在发酵生产硬葡聚糖中的应用。

3.如权利要求2所述的应用，其特征在于：在发酵生产硬葡聚糖过程中采用分阶段控制发酵条件工艺，即：

发酵0至24h时发酵条件为：温度30～34℃、pH 4.0～5.0、通风量0.1～0.4v.v.m.、压力为0.04～0.05MPa、溶解氧30％～50％；

发酵24h至放罐发酵60～72h时发酵条件为：温度26～28℃、pH 2.5、通风量0.5～2.0v.v.m.、压力为0.04～0.05MPa、溶解氧5％～15％；

上述发酵生产硬葡聚糖过程中所用发酵培养基组成为：

碳源：45～60g/L；豆粕粉1～3g/L；玉米浆0.5～2g/L；硝酸钠1～3g/L；磷酸氢二钾1～2g/L；硫酸镁0.5～1g/L；聚醚消泡剂0.2～1g/L；余量为软化水；pH 4～5；培养液中的碳源选自淀粉、蔗糖、葡萄糖、中的一种或其任意重量比例的混合物。