[发明专利]一种通过糖代谢调控因子提高乳链菌肽nisin产量的方法在审
| 申请号： | 201410575541.7 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104387458A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 钟瑾;赵方圆 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C07K14/195 | 分类号： | C07K14/195;C12N15/31;C12N15/74;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;白艳 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 通过 代谢 调控 因子 提高 乳链菌肽 nisin 产量 方法 | ||
1.SacR蛋白或其编码基因或含有其编码基因的重组载体在提高乳酸乳球菌产生的乳链菌肽的产量和/或活性中的应用；
所述SacR蛋白的氨基酸序列为序列表中序列2。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述提高乳酸乳球菌产生的乳链菌肽的产量和/或活性体现在提高乳链菌肽的抑菌活性。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述抑菌为抑制黄色微球菌。
4.根据权利要求1-3中任一所述的应用，其特征在于：
所述SacR蛋白编码基因的核苷酸序列为序列表中序列1。
5.根据权利要求1-4中任一所述的应用，其特征在于：所述重组载体为将所述SacR蛋白编码基因插入表达载体中，得到表达sacR蛋白的重组载体。
6.根据权利要求1-5中任一所述的应用，其特征在于：
所述乳酸乳球菌为L.lactis AL2。
7.一种培育重组菌的方法，为将所述SacR蛋白编码基因导入目的菌，获得重组菌，所述重组菌产生的乳链菌肽的活性大于所述目的菌。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述重组菌产生的乳链菌肽的活性大于所述目的菌为所述重组菌产生的乳链菌肽的抑菌活性大于所述目的菌产生的乳链菌肽的抑菌活性。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于：所述抑菌为抑制黄色微球菌；
所述SacR蛋白编码基因的核苷酸序列为序列表中序列1。
10.根据权利要求7-9中任一所述的应用，其特征在于：
所述SacR蛋白编码基因通过重组载体导入目的菌；
所述重组载体为将所述SacR蛋白编码基因插入表达载体中，得到表达SacR蛋白的重组载体；
所述目的菌为乳酸乳球菌L.lactis AL2。
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