[发明专利]一种鲜百合保鲜方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜时间长的鲜百合保鲜方法。

背景技术

百合果是一种肉质鳞茎果实，可食用，其主要功效：百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。具有如此多的食用功效，让那个更多的人喜欢上了吃百合养身，鲜百合的肉质饱满、色泽洁白、食用味美且能加工成各种菜肴使得很多人偏爱购买新鲜百合，然而百合一般产于每年立秋9月份，这时气温高，挖取储存麻烦，很容易脱水变质，无法进行长时间保持，就无法食用到新鲜的百合，一般人储存百合的方法为将挖取的百合藏于加重地窖，然而这种地窖温湿变化无常，且保存时间较短，而且储存过程中很容易使鲜百合间相互挤压碰坏，品质差。

发明内容

为解决上述储存时间短、储存后百合品质差的问题，本发明的目的是提供一种保鲜时间长、摆放整齐、储存后品种优、肉质饱满色泽亮的鲜百合保鲜方法。

为实现上述目的，本发明的技术方案：

一种鲜百合保鲜方法，包括以下步骤：

（1）采集：在凌晨零点至八点的时间段内进行挖取，连同百合的根一起无损坏的进行挖取；

（2）放土排列：使用竹编天然箩筐进行百合的放置，放置前底部放一层百合种植原有的湿泥土，后进行对鲜百合的排列，百合相互之间需存在空隙，码放好一层盖上百合种植原有的湿泥土再进行下一层的放置，如此循环往复进行排列；

（3）运输：使用木板车人力运输或者卡车下垫木板防震运输；

（4）保鲜库盖土摆放：在保鲜库内安放部位铺上百合种植原有的湿泥土，将装百合的箩筐放置于湿泥土上进行排放，在排放好的箩筐上再次盖满百合种植原有的湿泥土；

（5）控温保湿：将保鲜库的温度控制在0℃~5℃之间，时刻用保鲜库内的风扇进行循环吹风，且定时进行喷水加湿处理。

作为优选，所述的步骤（5）进行控温保湿后的鲜百合能保存三个月。

本发明的鲜百合通过保存具有肉质饱满、色泽优、保存时间长的特点，保持整个保鲜库温度均衡，食用味美，保鲜的百合品质高。

具体实施方式

一种鲜百合保鲜方法，包括以下步骤：（1）采集：在凌晨零点至八点的时间段内进行挖取，连同百合的根一起无损坏的进行挖取；（2）放土排列：使用竹编天然箩筐进行百合的放置，放置前底部放一层百合种植原有的湿泥土，后进行对鲜百合的排列，百合相互之间需存在空隙，码放好一层盖上百合种植原有的湿泥土再进行下一层的放置，如此循环往复进行排列；（3）运输：使用木板车人力运输或者卡车下垫木板防震运输；（4）保鲜库盖土摆放：在保鲜库内安放部位铺上百合种植原有的湿泥土，将装百合的箩筐放置于湿泥土上进行排放，在排放好的箩筐上再次盖满百合种植原有的湿泥土。（5）控温保湿：将保鲜库的温度控制在0℃~5℃之间，时刻用保鲜库内的风扇进行循环吹风，且定时进行喷水加湿处理。所述的步骤（5）进行控温保湿后的鲜百合能保存三个月。本发明的鲜百合通过保存具有肉质饱满、色泽优、保存时间长的特点，工作人员在凌晨零点至八点温度低湿度高的时间段进行鲜百合的挖取，能够防止挖取处的鲜百合脱水现象，且鲜百合码放于竹编天然箩筐内，用百合种植原有的湿泥土进行隔离，即保持了鲜百合原有的种植环境，也防止鲜百合相互碰撞脱水，运输使用木板车人力运输或者卡车下垫木板防震运输，有效防止鲜百合之间碰撞变质，放入保鲜库的鲜百合用百合原有的湿泥土覆盖，保持了百合原有的生长环境，保存时间更长，且保鲜库在储存过程中保持的温度在0℃~5℃之间，时刻用保鲜库内的风扇进行循环吹风，保持整个保鲜库温度均衡，且定时进行喷水加湿处理，能够降低呼吸作用，更加补充了鲜百合的水分，使得鲜百合保存后肉质饱满、色泽优，且能长期保存。