[发明专利]一种提高油炸食品贮藏品质的耐高温抗氧化剂的制备方法

权利要求书

1.一种提高油炸食品贮藏品质的耐高温抗氧化剂的制备方法，其特征在于，将干燥、粉碎后的迷迭香叶通过包括低频低功率超声辅助正己烷分段式提取、阶段式复溶、pH调控粗纯以及冷冻结晶步骤制备高纯度耐热性强的鼠尾草酸。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述低频低功率超声辅助正己烷分段式提取步骤为：提取液为体积比为2：1的正己烷与氯仿混合提取液，超声频率为20-30KHZ，功率为150-300W，温度为70-80℃，浸提时间3-6小时，其中超声作用1小时，关闭超声，溶剂浸提2小时，往复循环进行。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述阶段式复溶共分2个阶段，第一阶段是将减压浓缩后的膏状物溶解于10倍体积的丙酮中，搅拌30min过滤，滤液减压浓缩得到膏状物B；第二阶段是将将膏状物B溶解于10倍体积的正己烷或者石油醚中，搅拌30min过滤，滤液减压浓缩得到膏状物C。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述阶段式复溶步骤后还包括脱色去味步骤。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述脱色去味步骤为：将膏状物C溶解到10-15倍体积的丙酮中，加入质量为浓缩液质量的10％的活性碳，缓慢搅拌2-3小时，过滤，上清液减压浓缩，将浓缩液加入10倍体积的水中，加热沸腾5-8小时，离心，去除上清液。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述pH调控粗纯步骤为：将上述沉淀缓慢溶解于饱和碳酸氢钠溶液中，控制体系pH为9，缓慢搅拌30-60min，离心去除沉淀，滤液中加入300mL正已烷萃取油相，回收上层油层后，用10％磷酸溶液调下层溶液pH值为2.2，收集沉淀，真空微波干燥。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述冷冻结晶步骤为：将上述干燥后的粉末溶解于丙酮中，质量体积比为1:3g/mL，然后再加入正已烷溶液中，过滤去除不溶物，将滤液于-18--20℃冷冻过夜，过滤，收集冰晶。