[发明专利]家庭酿制李子酒工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制李子酒工艺。

背景技术

随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是李子酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制李子酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制李子酒也有需要特别注意的工艺过程。

发明内容

针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制李子酒工艺。

本发明是通过以下技术方案实现的：

家庭酿制李子酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：

1）材料准备：李子450克，砂糖150克，高梁酒900ml；

2）将李子洗净沥干后，用牙签在李子上戳几个小洞；

3）把李子放入容器中，加入砂糖和高粱酒，密封容器；

4）把容器放置阴凉处，酿制6个月即得到酿好的李子酒。

本发明的有益效果为：制得的李子酒具有改善贫血，补元气，祛风湿，疏通经络之功效。在家庭自制李子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。

具体实施方式

家庭酿制李子酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：

1）材料准备：李子450克，砂糖150克，高梁酒900ml；

2）将李子洗净沥干后，用牙签在李子上戳几个小洞；

3）把李子放入容器中，加入砂糖和高粱酒，密封容器；

4）把容器放置阴凉处，酿制6个月即得到酿好的李子酒。

本发明制得的李子酒具有改善贫血，补元气，祛风湿，疏通经络之功效。在家庭自制李子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。