[发明专利]一种缓解视疲劳的鲍鱼咀嚼片

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，特别是一种缓解视疲劳的鲍鱼咀嚼片。

背景技术

视疲劳又称眼疲劳，是目前眼科常见的一种疾病，患者的症状多种多样，主要表现为视力障碍，如近距离用眼时，出现视力模糊、重影、字行重叠、文字跳跃；看近后再看远处时，需片刻才能逐渐看清。眼部症状有眼困倦、怕光、眼睑沉重、睁眼困难、眼球及眼眶周围酸胀感或疼痛、流泪、异物感、眼干涩、眼皮跳动等，严重视疲劳患者还会有不同程度的全身症状，如头痛、头晕、无力、恶心呕吐等。

视疲劳不是独立的疾病，而是以病人自觉症状为基础的，眼或全身器质性因素与精神心理因素相互交织的综合症，也常被称为眼疲劳综合症。外界环境因素是引起视疲劳的重要原因，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视目标过小、过细或不稳定等。随着现代科技的发展，电子产品应用的增加，人们长时间集中精力盯着电子屏幕，视疲劳现象越来越严重。因此，基于视疲劳这种疾病具有很大危害，开发一种缓解视疲劳保健食品的研发显得尤为重要，也是保健食品领域工作者的研究热点领域之一。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足而提供一种缓解视疲劳的蓝莓咀嚼片生产方法。

本发明所采用的技术方案：

一种缓解视疲劳的鲍鱼咀嚼片，其特征是以鲍鱼为原料，将其剖洗干净、绞碎、磨浆、降解、过滤、均质、干燥制成的鲍鱼提取物，加入蓝莓粉、枸杞粉、虾青素、罗汉果粉、硬脂酸镁，经混合、制软材、制粒、干燥、整粒、总混、压片、包装工艺制成，其各组分的重量百分比为：鲍鱼提取物30-50％、蓝莓粉10-20％、枸杞粉10-20％、虾青素10-20％、罗汉果粉5-15％、硬脂酸镁1-5％。

所述的鲍鱼原料采用鲜鲍鱼。

所述的绞碎是用组织捣碎机将剖洗干净的鲍鱼绞碎。

所述的磨浆是将绞碎后的鲍鱼送入胶体磨中，加净化水至原料的1～3倍进行磨浆。

所述的降解是将磨浆的鲍鱼浆液放入反应釜中，加水3～7倍，加热至37～47℃，加入0.1%～1%木瓜酶，恒温搅拌3～5小时后升温至90℃灭酶。

所述的过滤是将降解处理后的浆液采用1～3层纱布过滤。

所述的均质是将过滤的鲍鱼浆液进行均质处理，使其颗粒进一步细微化，通过超高压均质机使浆液在压力为100-120mpa、温度为50-65℃条件下进行均质2次，使其浆液细化到纳米级液体。

所述的干燥、混合、制软材、制粒、干燥、整粒、总混、压片、包装均采用传统工艺方法。

所述的蓝莓粉、枸杞粉、罗汉果粉、是将蓝莓、枸杞、罗汉果以常规水提取工艺提取制成浸膏，烘干粉碎制得；

所述的虾青素、硬脂酸镁可在市场上采购，药食商店或超市均有所售。

本发明组分中的鲍鱼补而不燥，养肝明目，中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症，组分中的蓝莓富含花青贰色素，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，可以活化视网膜，强化视力，防止眼球疲劳，具有缓解视疲劳的功效；组方中的枸杞含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果；组分中的虾青素能够穿透血脑屏障、血胰腺屏障、血睾丸屏障这三大人类主要屏障，并且是唯一能穿透血脑屏障的类胡萝卜素，因此是可能作用于脑细胞和眼球视网膜唯一一种类胡萝卜素，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著；组分中的罗汉果含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症，中医学认为罗汉果有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，现代医学研究证明罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，是味道自然鲜甜的调味品；各组分配伍做成糖果食用，其营养互为补充、相得益彰，既丰富和拓展、提升了鲍鱼的营养价值，又起到了组合产生营养保健功效的作用，又共同起到了代替工艺化学添加与调味作用，丰富和提升了鲍鱼的缓解视疲劳功效。

本发明的有益效果是：

1、所采用的原料组分配科学，各组分互为补充、相得益彰，经动物试验表明，具有缓解视疲劳的营养保健功效。