[发明专利]一种基于香菇菌糟的牛、羊全混合日粮及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于畜牧业中饲料制备领域，具体涉及一种基于香菇菌糟的牛、羊全混合日粮及其制备方法。

背景技术

香菇〔Lentinus edodes (Berk.)sing〕又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇。随着香菇产业的不断发展，栽培后的香菇菌糟也在逐年递增。香菇菌糟，亦称菌糠，含有大量牛、羊等反刍动物可利用的结构性碳水化合物、菌体蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，以及香菇多糖、香菇太生、双链结构核糖核酸、香菇嘌呤等多种活性成份，将食用菌菌糟直接作为畜禽的饲料已见诸多报道，但直接饲用，由于因其纤维类成分含量高、尤其是木质素含量高，适口性差，降解率低，因此在应用上受到限制。目前，香菇菌糟大多被丢弃或作为燃料或作为有机肥料基质。本发明的目的在于提供一种对香菇菌糟进行前处理、贮存及基于香菇菌糟牛、羊全混合日粮的配制和饲喂工艺优化，以提高香菇菌糟营养价值，改善其适口性，开拓饲料资源，变废为宝，降低饲养成本，提高经济效益。

发明内容

本发明的目的是一种基于香菇菌糟的牛、羊全混合日粮及其制备方法。本发明不仅可显著提高香菇菌糟营养价值，改善其适口性，而且所制得的全混合日粮具有调控瘤胃发酵功能，增强瘤胃发酵功能，提高牛、羊免疫力；同时，原料来源容易，制备工艺简单，制备的香菇菌糟可长期保存，降低饲养成本，提高经济效益，应用前景广阔。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

所述日粮中复合处理香菇菌糟以干物质计在牛、羊全混合日粮比例占5 wt.%～30 wt.%。

本发明全混合日粮的原料包括复合处理香菇菌糟、狼尾草（和或青贮玉米）、干草、酒糟（和或酒糟蛋白饲料）、玉米（和或大麦、小麦）、麦麸（和或米糠）、饼粕（和或整粒棉籽、尿素）及预混料。

所述的香菇菌糟是以棉籽壳（和或菌草、玉米芯、蔗渣）为主料，麦麸（和或玉米粉）、木屑、糖、碳酸钙为铺料，栽培香菇后所形成的新鲜、无霉变的菌糟。

所述的尿素（CH₄N₂O ）是在《允许使用的饲料添加剂品种目录》（第105号）中允许使用的非蛋白氮饲料添加剂。

所述的氢氧化钠（NaOH）是在《允许使用的饲料添加剂品种目录》（第105号）中允许使用的电解质平衡剂。

    所述复合处理香菇菌糟制备工艺为：

（1）选取采菇后新鲜、无霉变的香菇菌袋或瓶，将菌糟倒入氨化池或青贮窖，并将香菇菌糟棒掏碎；

（2）选取含氮量为45%以上的尿素；

（3）选取纯度为96%以上的氢氧化钠；

（4）按照香菇菌糟干物质质量的2.5 wt.% ~5 wt.%取用尿素、3 wt.%~5 wt.%取用氢氧化钠，将尿素直接洒入香菇菌糟，随后将氢氧化钠制成30 wt.%~40 wt.%溶液喷入，将NaOH溶液、尿素与香菇菌糟混匀后堆垛，用塑料膜密封进行复合处理。冬季复合处理30天，夏季复合处理10天。所制的香菇菌糟可长期保存不发霉。

基于香菇菌糟的牛、羊全混合日粮的制备方法为：

（1）复合处理香菇菌糟凉晒1～2天，待其余氨挥发，备用；

（2）检测复合处理香菇菌糟营养成份含量及营养价值，根据牛、羊营养需求，辅以其他原料，配制成牛、羊全混合日粮（TMR）。

牛、羊饲喂复合处理香菇菌糟应有一周的过渡期，即开始利用复合处理香菇菌糟饲料时，其在全混合日粮中的比例要由少到多，逐渐过渡，以便让牛、羊适应。复合处理香菇菌糟在牛、羊全混合日粮中比例可达5 wt.%～30 wt.%（干物质计）或占粗料的10 wt.%～45 wt.%（干物质计）。

本发明所称的基于香菇菌糟的牛、羊全混合日粮是牛、羊的一种全价混合日粮，它可以满足牛、羊所需的全部营养需求。