[发明专利]豆芽切根机

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体的说是涉及豆芽切根机。

背景技术

目前，豆芽生产中主要采用人工除根法，这种方法不仅生产效率低，生产成本高，用手直接除去豆芽根，不仅不卫生而且会导致豆芽外形损伤。

为解决上述技术问题专利申请号为201310191000.X的发明专利申请公开了一种豆芽切根装置，利用豆芽根部的水分与传输皮带表面的水分张力，将豆芽根夹在切根装置的切割杆上方和传输皮带之间，利用两者的速度差对豆芽根部挤压，完成切根。上述结构的豆芽切根装置结构复杂，而且切根效率低，容易将豆芽根部以外的部位切除，不仅导致豆芽形损伤而且还造成大量的浪费。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种结构简单，豆芽根部切除率高，同时可有效切除豆芽根部而且不会造成豆芽损伤的豆芽切根机。

为解决上述问题，本发明采用以下技术方案：豆芽切根机，包括机架，机架上转动连接有用于盛装豆芽的滚筒，滚筒的筒壁上设有多个可容纳豆芽根部由滚筒内部向外伸出的通孔，所述滚筒的下部设有用于切除豆芽根部的切刀。

以下是本发明的进一步改进：

所述滚筒内设有可辅助豆芽根部由通孔向外伸出的喷水装置，喷水装置的设置可进一步提高豆芽根部的切除率。

进一步改进：

所述喷水装置包括设置在滚筒内的喷水管，喷水管的轴线与滚筒的轴线平行，喷水管的轴线方向均匀设置有多个喷水支管。

进一步改进：

所述喷水支管朝向下方，所述喷水支管的轴线与水平面的夹角为45°, 可使滚筒内的豆芽受力更加均匀合理，使根部能够顺利由长圆孔伸出滚筒外部，提高切除率。

进一步改进：

所述通孔为长圆孔。

进一步改进：

所述长圆孔的宽度为2-3mm,可保证豆芽根部由长圆孔伸出滚筒外部，头部留在滚筒内部，防止豆芽头部由长圆孔伸出滚筒外部造成豆芽损伤。

进一步改进：

所述切刀设置在靠近滚筒外壁的位置。

进一步改进：

所述切刀的数量为两根，两根切刀沿滚筒的轴线方向对称设置, 这样可保证有效的切除豆芽根部，提高切除效率。

进一步改进：

所述滚筒的两端开口，所述滚筒的内壁上设有用于将豆芽由滚筒的一端运送到另一端的螺旋叶片，螺旋叶片由滚筒的一端延伸到另一端。

进一步改进：

机架上转动连接有两根水平设置的滚轴，所述滚筒设置在两根滚轴之间并与滚轴传动连接，滚筒的轴线与滚轴的轴线平行设置，机架上固定连接有电机，电机与两根滚轴之间传动连接。

本发明采用上述技术方案，结构简单，可提高生产效率高，豆芽根部的切除率达到98%，切除率高；喷水管上均匀分布有多个喷水支管，喷水支管与水平面的夹角设置为45°，可使滚筒内的豆芽受力更加均匀合理，使根部能够顺利由长圆孔伸出滚筒外部，提高切除率；长圆孔的宽度为2-3mm，可保证豆芽根部由长圆孔伸出滚筒外部，头部留在滚筒内部，防止豆芽头部由长圆孔伸出滚筒外部造成豆芽损伤；两根切刀设置在靠近滚筒外壁的位置并沿滚筒的轴线方向对称设置，这样可保证有效的切除豆芽根部，提高切除效率；本发明可适用于绿豆芽的根部切除。

下面结合附图对本发明的技术方案做进一步的说明。

附图说明

附图1为本发明的结构示意图；

附图2为附图1中滚筒筛的剖视图；

附图3为滚筒筒面的结构示意图。

图中：1-机架；2-滚筒；3-滚轴；4-电机；5-喷水管；6-喷水支管；7-切刀；8-辊子；9-螺旋叶片；10-长圆孔。

具体实施方式

实施例，如图1-3所示，豆芽切根机，包括机架1，机架1上转动连接有两根水平设置的滚轴3，两根滚轴3之间滚动连接有水平设置的滚筒2，滚筒2的轴线与滚轴3的轴线平行设置，滚轴3上固定连接有辊子8，滚轴3与滚筒2之间通过辊子8连接，机架1上固定连接有电机4，电机4与两根滚轴3之间传动连接。

所述滚筒2的下部设有两根长条形的切刀7，切刀7设置在靠近滚筒2外壁的位置，两根切刀7沿滚筒2的轴线方向对称设置。

所述滚筒2两端开口，滚筒2内部设有两根水平设置的喷水管5，所述喷水管5的轴线与滚筒2的轴线平行设置，喷水管5由滚筒2的端部伸出与设置在滚筒2外部的水管连接，喷水管5不随滚筒2转动。