[发明专利]一种秀珍菇无公害栽培方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种栽培技术，具体涉及一种秀珍菇无公害栽培方法。

背景技术

秀珍菇，平菇的一种，在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，秀珍菇这个名称来源于台湾，是商业味比较浓厚的的一种凤尾菇，它不同于普通的凤尾菇，其菇体姣小，柄长5－6厘米，盖直径<3厘米，所以称秀珍，秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评，秀珍菇的营养价值相当于牛奶。随着人们生活的日益提高，广大消费者对绿色食品越来越青睐，鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全，备受消费者喜爱，因此，近二十年，平菇、金针菇、杏鲍菇等食用菌为大陆内地种植户经常选用的种植品种，但秀珍菇主要产地依旧在台湾，在内陆销售需要增加运输成本，且会降低秀珍菇的保质期，目前，还没有相关文献报道将秀珍菇引进到大陆北方城市种植的技术。

发明内容

本发明的目的在于提供一种秀珍菇无公害栽培方法，可将秀珍菇引进内陆北方城市进行栽培，降低栽培成本，培育出营养价值高的秀珍菇供内陆市场消费者购买。

本发明采用的技术方案为：一种秀珍菇无公害栽培方法，其包括以下步骤：

a、取玉米芯85份碾碎至粒径为1-2mm、麦麸15份、石膏1份、石灰2-4份；

b、将上述培养料加水拌匀，使其含水量达到63%-64%，加入石灰藻调节培养料的PH值，使其PH值为6-8； 

c、将培养料在30-35℃的温度下堆积发酵4-5天；

d、选用高密度聚乙烯塑料袋，将培养料装入其内，装满使培养料紧贴袋壁，在100℃下灭菌15-16小时，待培养料的温度降低至70℃时，将袋装的培养料放入消毒后的接菌室内，待培养料的温度降低至30℃时，密封接菌室，向接菌室内喷洒灭菌剂，5-6小时后，可接菌种；

e、菌种在培养料的温度为15-20℃，湿度为60%的条件下，培育20-22天，每天通风1-2次；

f、将塑料袋口打开，保持室内温度为25-27℃，空气湿度控制在85%，每天通风1-2次；

g、当菇盖小于2cm时，采摘菌菇。

玉米芯含有多糖，有利于秀珍菇丝分解利用，促进菌丝生长，麦麸中含有秀珍菇需要的灰分和蛋白质，有利于促进菌丝的健康成长，在北方地区生产玉米，利用玉米芯作为栽培秀珍菇主要肥料，即可就地取材，又环保，节约资源，便于推广和规模化种植，经过实验证明，2013年秋，发明人投入2万斤培养料，共收获2.4万斤秀珍菇，按均价4元/斤投放市场，纯收益可达到9万元。

具体实施方式

一种秀珍菇无公害栽培方法，其包括以下步骤：

a、取玉米芯85份碾碎至粒径为1-2mm、麦麸15份、石膏1份、石灰2-4份；

b、将上述培养料加水拌匀，使其含水量达到63%-64%，加入石灰藻调节培养料的PH值，使其PH值为6-8； 

c、将培养料在30-35℃的温度下堆积发酵4-5天；

d、选用高密度聚乙烯塑料袋，将培养料装入其内，装满使培养料紧贴袋壁，在100℃下灭菌15-16小时，待培养料的温度降低至70℃时，将袋装的培养料放入消毒后的接菌室内，待培养料的温度降低至30℃时，密封接菌室，向接菌室内喷洒灭菌剂，5-6小时后，可接菌种；

e、菌种在培养料的温度为15-20℃，湿度为60%的条件下，培育20-22天，每天通风1-2次；

f、将塑料袋口打开，保持室内温度为25-27℃，空气湿度控制在85%，每天通风1-2次；

g、当菇盖小于2cm时，采摘菌菇。