[发明专利]白肋烟加工醇化调香的方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟草生产加工技术领域，具体地指一种白肋烟片烟加工醇化的方法。

背景技术

湖北省烟草类型多样，品种齐全，其中白肋烟烟叶资源丰富，主要分布在恩施州的恩施市、巴东、建始，宜昌五峰等县(市)，年产总量50万担左右。其烟叶优点在于烟气劲头大，弹性强，填充值高等，但也存在因施肥、田管、采收、调制等适用技术诸多因素限制，造成叶片中烟碱、氮量偏高，烟气微苦、杂气较重，刺激性稍大等问题，目前，关于如何合理利用白肋烟资源，提升白肋烟的使用比例和应用范围等方面的问题已成为卷烟工业配方人员重点研究内容。

牡丹花中含有丰富的营养成分和色素等，其中，挥发油成分主要含有天然香味物质，比如香茅醇、香叶醇、芳香醇等，同时还含有丰富的帖烯及烃类化合物，如十四烷酸、十六酸、3，7－二甲基－2，6－辛二烯－1－醇，3，3－二甲基－双环[2，2，1]－庚烷－2－酮等；花瓣中含有多种重要的高级脂肪酸，以棕榈酸和亚麻酸为主。

新鲜白芍药花采用热水可提取得黄耆甙(紫云英甙)(astragalin，C21H20O11·H2O)和山柰酚-3，7-二葡萄糖甙(kaempferol-3，7-diglucoside)二个黄酮醇葡萄糖甙；干燥的芍药花采用石油醚可提取出13-甲基十四烷酸、β-谷甾醇、甘五烷，以及除虫菊酯(24-1，24-2)(pyrethrin)等，碱性水解可得到1：1的菊酸(chrysanthemic acid)和菊二酸(chrysanthemumdicarboxylic acid)的混合物。

目前，还没有出现白肋烟片烟加工醇化的方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题就是提供一种白肋烟片烟加工醇化的方法。即将打叶复烤后的白肋烟与水、鲜花按照一定比例，进行水煮、烘烤和醇化，能够改善白肋烟烟叶品质，提高和拓宽白肋烟在卷烟配方中的使用比例和应用范围。

为解决上述技术问题，本发明提供的一种白肋烟片烟加工醇化的方法，包括以下步骤：

1)按重量份比称取80～120份的打叶复烤的白肋烟片烟、100～150份的水、2.5～3.5份的鲜花，备用，

2)将白肋烟片烟充分浸泡水中，用袋子将鲜花分装，将分装的鲜花插入到白肋烟片烟中；

3)将步骤2)中的鲜花和白肋烟片烟在沸水中煮5～10分钟，冷却后，将白肋烟片烟与鲜花沥干，

4)再将白肋烟片烟与鲜花置于温度为50～60℃条件下烘烤，直至降温回潮后白肋烟片烟与干花中水分含量为12～13％，将干花与白肋烟片烟分层交替堆放、打包，醇化15～18月即可。

进一步的，所述步骤1)中，所述鲜花为牡丹花或芍药。

再进一步地，所述步骤4)中，干花与白肋烟片烟分层交替堆放、打包是平铺一层片烟后，再将装有干花的纱布平铺于白肋烟片烟上方，然后在纱布上方再平铺一层白肋烟片烟，交替进行，打包的烟箱中，铺3～5层干花。

作为优选方案，白肋烟片烟加工醇化的方法，包括以下步骤：

1)按重量份比称取100份的打叶复烤的白肋烟片烟、120份的水、3份的牡丹花或芍药，备用，

2)将白肋烟片烟充分浸泡水中，用袋子将牡丹花或芍药分装，将分装的牡丹花或芍药插入到白肋烟片烟中；

3)将步骤2)中的牡丹花或芍药和白肋烟片烟在沸水中煮10分钟，冷却后，将白肋烟片烟与鲜花沥干，

4)再将白肋烟片烟与牡丹花或芍药在温度为55℃条件下烘烤，直至降温回潮后白肋烟片烟与干花中水分含量为12～13％，将干花与白肋烟片烟分层交替堆放、打包，醇化15～18月即可。

本发明的有益效果在于：

本发明操作工艺简单，容易实施，易于转化为生产线；加工处理过程中所使用水溶液可以重复利用，且无其他化学添加物，减少了工业污染；本发明处理得到的白肋烟，白肋烟特征气息有一定弱化，香气透发，香气量足，烟气饱满，均衡性好，刺激性和杂气明显降低，口感舒适度改善显著，可增加混合型卷烟中白肋烟的使用量4～6％，提高了白肋烟的内在品质和使用范围，降低了卷烟原料成本。

具体实施方式

为了更好地解释本发明，以下结合具体实施例进一步阐明本发明的主要内容，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。

实施例1