[发明专利]一种营养牛肉黄豆酱

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养牛肉黄豆酱。

背景技术

黄豆酱是以黄豆为主要生产原料，同时根据消费者口味的不同，在生产黄豆酱的过程中添加了香油、味精、食盐、花椒粉等，从而丰富了黄豆酱的种类，黄豆酱因其营养丰富、易于消化吸收等优点而深受人们的喜爱。

目前市售的黄豆酱多以黄豆为主要原料，营养成分比较单一，一般只具有调味功能，无法满足人们日益提高的消费需求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种营养牛肉黄豆酱。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种营养牛肉黄豆酱，由以下重量份的原料制成：黄豆45-50份，牛肉15-20份，黑豆25-30份，绿豆11-16份，花生9-14份，枸杞子5-9份，植物蛋白粉1-3份，料酒3-6份，山茱萸1-2份，芍药2-6份，金银花4-8份，大蒜1-2份，花椒粉1-2份

本发明的牛肉黄豆酱营养价值高，不仅没有改变黄豆酱原有的风味，经过组合后的黄豆酱还具有解表祛暑、清热利湿、健脾开胃、活血止痛、行气解郁等保健作用，而且营养价值高，风味独特，口感细腻。

具体实施方式

实施例1

一种营养牛肉黄豆酱，由以下重量份的原料制成：黄豆45-50份，牛肉15-20份，黑豆25-30份，绿豆11-16份，花生9-14份，枸杞子5-9份，植物蛋白粉1-3份，料酒3-6份，山茱萸1-2份，芍药2-6份，金银花4-8份，大蒜1-2份，花椒粉1-2份。