[发明专利]一种苏子饼制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种苏子饼制作方法。

背景技术

紫苏系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药、食两用植物，是国家卫生部首批颁布的60种中草药之一，苏子即紫苏的成熟果实。苏子中α-亚麻酸含量高达60%，具有良好的医用价值和保健功能，苏油具有养颜美容，延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。苏籽是迄今为止发现的亚麻酸含量最高的植物物种,开发利用苏籽油,对改变我国缺乏高度不饱和脂肪酸的状况,新增油源,发展当地经济和增强人民体质都将产生积极的促进作用。

发明内容

本发明是将小麦粉和成面团，加入苏子制作成苏子饼，食之酥脆可口。

本发明为解决技术问题所采取的技术方案：将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入1两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟。

本发明的有益效果：苏子中α-亚麻酸含量高达60%，具有良好的医用价值和保健功能，苏油具有养颜美容，延缓衰老、提高记忆力、降血脂、减肥抗过敏炎症、抗癌等功能。加入面团制成苏子饼，酥脆可口，广受人们欢迎。

本发明的实施方式：将小麦粉加入适量水和成均匀面团，分成拳头大小面块，再将苏子温火炒熟，压碎成粉末，每块面团加入1两，反复搓揉，使面团与苏子和匀，做成圆饼状，温火烙熟即可，一年四季即可制作，而且方便。