[发明专利]一种肉春卷

说明书

技术领域

本发明涉及一种肉春卷。

背景技术

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。然而现有的春卷多以面粉为主要原料，成分比较单一，营养价值低，无法满足现代人们饮食健康理念。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种肉春卷。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种肉春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质：小麦面粉55-60份，南瓜粉40-46份，苦荞麦粉粉30-36份，平菇15-19份，茶树菇11-16份，姬菇9-13份，菜籽油2-6份，芝麻油1-2份，胡萝卜23-30份，韭黄12-16份，香芹2-6份，猪肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3-9份，食盐6-9份，味精1-2份。

本发明的的肉丝春卷，口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和不饱和脂肪酸。

具体实施方式

实施例1

一种肉春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质：小麦面粉55-60份，南瓜粉40-46份，苦荞麦粉粉30-36份，平菇15-19份，茶树菇11-16份，姬菇9-13份，菜籽油2-6份，芝麻油1-2份，胡萝卜23-30份，韭黄12-16份，香芹2-6份，猪肉10-13份，牛肉12-16份，羊肉3-9份，食盐6-9份，味精1-2份。