[发明专利]一种渔用电化水在运输草鱼或鲫鱼成鱼中的应用

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖领域,尤其涉及渔用电化水在运输草鱼或鲫鱼成鱼中的应用。

 

背景技术

草鱼和鲫鱼作为中国淡水鱼的代表，属四大家鱼，在水产消费市场占据很大比重。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，栖息于平原地区的江河湖泊，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，是典型的草食性鱼类。其个体大、生长快、肉质细嫩、肌间刺少，且含有丰富不饱和脂肪酸，深受养殖户和消费者喜爱。鲫鱼，隶属于鲤形目、鲤科、鲫鱼属，属广温性鱼类，其生长快、易繁殖、食性杂、病害少、产量高、易饲养，且肉质鲜嫩、味道鲜美，倍受广大养殖户和消费者喜爱。

运输是水产养殖过程的重要环节。成鱼个体大，代谢旺盛，容易导致水体中有害物质的迅速积累，制约单位水体运输能力和运输时间，还造成自身损伤和品质下降。溶氧、水温、水质、体质和装载密度是影响鲜活鱼运输质量的重要因素，而且各因素之间相互影响。水温升高，鱼体代谢活动增强，不仅造成溶氧下降，还导致鱼体损伤及品质下降；继而导致渗透调节困难，引起组织吸水和病原微生物滋生，造成水质败坏；同时，水温升高还会引起有机物迅速分解，有利于微生物繁殖，加速耗氧。装载密度过大则会加速摩擦和耗氧，品质下降严重，并且不利于运输效率和存活率。鱼体体质弱，更容易出现损伤和死亡，装载密度稍大时情况更加严重。目前为保证运输质量，采用较多的是充氧、低温、麻醉、添加药剂等措施，效果不错，但成本较大。成本问题和各因子协调方法仍然是当今存在的难题。

 

发明内容

为解决以上技术问题，本发明提供一种渔用电化水在运输草鱼或鲫鱼成鱼中的应用，采用渔用电化水运输草鱼或鲫鱼成鱼，能够有效提高运输效率，降低运输过程中鱼的失重率，并且保证成鱼品质，减少成本。

本发明中采用渔用电化水运输草鱼或鲫鱼成鱼的步骤如下：

（1）筛选规格相等草鱼或鲫鱼，强化培育20-30天，每周拉网锻炼1-2次；

（2）运输前1-2天开始停喂；

（3）运输前1-1.5小时开始制备渔用电化水，装于罐车，密封。即制即用是为了防止渔用电化水受到空气中污染物和微生物的污染，保证不变质。

（4）投放草鲫鱼，鱼水重量比例分别为：草鱼1.1-1.3或鲫鱼0.66-0.79：1，罐车开启充氧设备，控制水温，开始运输，定时检查。途中注意平稳，切勿颠簸，运输中水温控制在18-22℃，每隔1小时检查一次鱼活动情况和氧气罐，保证运输安全。

（5）达到目的地后，取出成鱼，放入暂养池，开始对外销售。

所述步骤（3）中制备渔用电化水为采用渔用电化水设备对井水进行处理制备的渔用电化水。渔用电化水由井水经电化、磁化、过滤、紫外等处理后制成，呈现高溶氧、零污染、低氨氮亚盐、无菌藻的特点，还含有H₂O₂、O₃等杀菌物质，能够保证较长时间的无菌环境。

本发明中所述渔用电化水中溶解氧浓度为8.0-10.2mg/L。

所述渔用电化水pH6.5-7.9，水温22-28℃。

所述渔用电化水氨氮浓度＜0.1 mg/L，亚硝酸盐氮浓度＜0.0075 mg/L，且砷、镉等三十四项指标符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）。

所述渔用电化水浓度为100%。

本发明适用于不同规格草鱼或鲫鱼成鱼的运输。

本发明的有益效果是：采用无污染、无菌藻虫、安全环保的渔用电化水进行运输，与井水相比具有如下效果：①较好保证草鲫鱼的品质，体表粘液和鳞片保存较好，品相优异；②提高单位水体运输能力，草鱼提高40%-48%或鲫鱼提高12.6%-19.7%；③延长运输时间（等同于距离）达20%-30%；④对环境影响小，运输后水质较澄清，基本无腥臭味，污染程度低；⑤降低了运输过程中成鱼的失重率。

本发明中的应用及方法操作简单、可控性强、见效快，具有广泛的应用前景。

 

具体实施例

下面所用渔用电化水是由通威股份有限公司的渔用电化水处理成套设备（TW-FC-JY/2）对井水进行物化处理制成的，渔用电化水中pH、水温、氨氮浓度和亚硝酸盐氮浓度，以及渔用电化水浓度，为制备渔用电化水时的值。

实施例1

（1）筛选规格相同的草鱼成鱼（均重0.74kg），强化培育20-30天，每周拉网锻炼1-2次。人工操作熟练，防止鱼苗鳞片脱落。