[发明专利]一种条状面坯的剪切装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种条状面坯的切割装置。

背景技术

在一些食品生产领域，需要将面团制成面条后再将面条切成小段以待后续加工，现有切断的工作原理是利用切面刀与面条的相对运动，借助于切面刀的剪切或切削作用把长面条按食品所需的长度切断。然而面条中含有水分、盐或其它一些添加物，会对切刀造成腐蚀而使产品受到污染，使得生产一段时间就得更换切刀，造成生产成本的增加，同时用切面刀切割，工人操作时会存在安全隐患。同时，对于目前市场上非常受孩子们欢迎的油炸虾条来说，由于所需的面坯较短，配合现有的一些挤压式面条机，所需切割设备的切割频率也需要很快，实际效果却不好。

发明内容

本发明的目的是针对现有的条状面坯加工设备所存在的上述缺点，而提供一种能降低生产成本，使用安全，且切割效率高的条状面坯的切割装置。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种条状面坯的切割装置，设置在面条成型机的挤压成型板下方，挤压成型板上设有出料孔，其特征在于，该切割装置包括切割架和驱动切割架做往复切割运动的驱动机构，所述切割架上并排设有多根切割线，各切割线的两端分别通过第一张紧机构和第二张紧机构与切割架连接并保持绷紧状态，上述挤压成型板上的出料孔与切割线之间的间隙对应。

挤压成型板的出料孔对应切割线之间的间隙是一排排整齐设置的，从出料孔挤出的面条能进入相邻两切割线之间的对应间隙待切割，张紧机构使切割线处于绷紧状态，驱动机构驱动切割架做往复切割运动，切割线与面条发生相对运动，即可对面条进行切割。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述第一张紧机构包括端部设有螺纹的柱状固线器，切割架上开设有与固线器对应的螺纹孔，固线器上开设有第一穿线孔，所述切割架在螺纹孔的侧部还开设有与螺纹孔连通的压紧孔，压紧孔内设有压座和紧固螺母，紧固螺母与压紧孔螺纹连接且内端与压座转动连接。

切割线穿过第一穿线孔并绕在固线器上，与固线器一起插入切割架上的螺纹孔内，固线器端部与切割架螺纹连接，旋紧紧固螺母使其内端的压座压紧固线器上的线头。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述第二张紧机构包括旋转柄、旋转轴和具有内腔的拉紧本体，拉紧本体固定在切割架上，内腔内设有齿轮传动机构，旋转柄和旋转轴分别从拉紧本体的侧部和底部伸入拉紧本体并与内腔中的齿轮传动机构连接，所述旋转轴的外露部分上开有第二穿线孔。

切割线的一端穿过第二穿线孔，再转动旋转柄，通过齿轮传动机构带动旋转轴转动，将切割线绕起拉紧。齿轮传动结机构可以是蜗轮蜗杆结构。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述切割架设置第二张紧机构的一头还设有安装横杆，安装横杆垂直于切割线并悬空平行架设在切割架上，上述第二张紧机构上下交错分布设置在安装横杆和切割架上，安装横杆上第二张紧机构的旋转轴和切割架上对应第二张紧机构的旋转轴相向设置，它们具有第二穿线孔的外露部分均位于安装横杆和切割架之间的间隙内并交替设置，上下两排第二张紧机构的第二穿线孔处于同一水平高度。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述切割架上的第二张紧机构分为前后两排，上述安装横杆也对应有两根，前后设置与切割架上的两排张紧机构一一对应，上述四排第二张紧机构沿切割线排列方向交替设置。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述的驱动机构包括刀架和动力机构，上述面条成型机的机架两侧均设有与上述切割线平行的滑轨，刀架卡设在滑轨内并能在动力机构的驱动下沿滑轨来回运动，刀架的前后两头垂直于滑轨方向均水平设有滑杆，上述切割架设置在刀架下方并在面向刀架的一侧设有滑块，滑块卡设在滑轨上并能沿对应滑杆来回运动，各滑轨上还设有倾斜轨道，切割架上转动设有与轨道对应的滚轮，上述刀架沿滑轨来回运动时，所述的滚轮能沿轨道的倾斜面滚动，两侧滑轨上倾斜面的倾斜方向相反。

切割架上的滑块卡设在刀架上的滑杆上，切割架处在刀架下方，动力机构驱动刀架和切割架一起沿机架上的滑轨来回运动，此时切割架上的滚轮也贴于滑轨侧部的倾斜轨道运动，使切割架上的滑块相对于刀架上的滑杆来回运动，从而切割架不仅能随刀架一起前后来回运动且能沿滑杆左右来回运动。

在上述的一种条状面坯的切割装置中，所述的动力机构包括电机、转盘和拉杆，拉杆的一端与刀架铰接，另一端转动连接在转盘偏离圆心处，电机带动转盘转动。还可以采用气缸、液压缸动力机构来带动刀架水平往复运动。