[发明专利]青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法

权利要求书

1.青稞膳食纤维中多酚化合物的分离方法，其特征在于包括以下步骤：

1)用乙醚对青稞面粉进行脱脂处理，重复3次；

2)将准确称取冻干样品青稞不可溶性膳食纤维IDF、青稞可溶性膳食纤维SDF、脱脂后的青稞面粉分别置于离心管中，加入体积百分浓度70％丙酮，室温下避光摇床提取2h，4000g离心10min得上清液液，重复3次，合并上清液液，沉淀残渣回收备用；

3)合并得到上清液于30℃真空旋转蒸发，用浓盐酸调节pH为2，利用乙醚按萃取5次，水相回收备用，有机相在30℃下真空旋转蒸发至干，用甲醇溶解得游离多酚化合物；

4)步骤(3)得到的水相用NaOH在充N₂条件下室温水解4h，用盐酸调节pH为2，4000g离心20min，得到的上清液用乙醚和乙酸乙酯萃取5次，得到有机相并合并，于30℃下真空旋转蒸发至干，用甲醇溶解得到酯化多酚化合物；

5)步骤(4)得到的水相加入HCI，在充N₂条件下95℃水浴中加热45min，冷却至室温，用乙醚和乙酸乙酯萃取5次，合并有机相，于30℃下真空旋转蒸发至干，用甲醇溶解得到醚化多酚化合物；

6)将回收的沉淀残渣置于离心管中，加入NaOH在充N₂条件下室温水解4h，用盐酸调节pH为2，4000g离心30min，得到的上清液用乙醚和乙酸乙酯萃取5次，合并有机相，于30℃下真空旋转蒸发至干，用甲醇溶解得到不可溶的键合多酚化合物。

2.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于：步骤(1)中脱脂时青稞面粉与乙醚按质量体积比为1:20。

3.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于：步骤(2)中避光摇床转速为175r—200r/min。

4.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于：步骤(3)利用乙醚按萃取时，上清液蒸发后与乙醚按的体积比为1:1。

5.根据权利要求1所述的分离方法，其特征在于：步骤(4)、(5)和(6)得到的上清液用乙醚和乙酸乙酯萃取时各组分体积比均为1:1:1。