[发明专利]一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能蛋白提取领域，具体涉及一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法。

背景技术

我国是养鹿业大国，鹿茸、鹿肉是养鹿业的目标产品，除此之外，还会产生鹿血、鹿胎、鹿骨等具有较高药用价值的副产物。鹿骨中含有大量的胶原蛋白、磷脂质、磷蛋白、维生素以及钙、镁、铁、锌等矿质元素，具有重要的生理功能和药用活性。鹿骨制得的鹿骨胶具有补气益血、祛风除湿的功效，能够有效治疗精髓不足、喷血、风湿等病症。胶原蛋白是鹿骨的主要功效成分，胶原蛋白与人体的衰老以及抵抗力有密切联系，被广泛的应用于食品、保健品、药品、化妆品等领域。另外，胶原蛋白水解为活性多肽，能够保护胃黏膜、降血压、抗氧化、防衰老。

鹿骨是一种优质胶原蛋白提取的原料，目前也出现一些从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，主要有酸法和酶法，但是，目前这些方法提取的胶原蛋白难以维持其天然的三螺旋结构，胶原蛋白中组分多，较大分子和小分子胶原蛋白占比大，应用于医药、生物、化妆品领域的效果降低。同时，制得的胶原蛋白的色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等性质差，另外，整个胶原蛋白的提取率底、周期长、能耗高，所需要的处理剂用量大，生产成品高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，其可有效解决上述问题，方便、快速的从鹿骨中提取胶原蛋白，且提取的胶原蛋白的纯度高、品质好。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方进行实施：

一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，包括下述依次设置、前后连接的各装置：

对去除骨髓后的鹿骨进行初级破碎的一级破碎装置；

对一级破碎后的鹿骨依次进行脱脂的水洗槽和碱洗槽；

对脱脂后的鹿骨进行淋洗的淋洗装置；

对淋洗后的鹿骨进行脱钙的酸浸槽；

对去钙后的鹿骨进行细化处理的二级破碎装置；

对细化处理后的骨泥进行酶解处理的酶解罐；

对酶解后的酶解液进行盐析处理析出粗胶原蛋白的盐析槽；

对盐析后的粗胶原蛋白进行酶水解处理的酶水解罐；

对酶水解后的酶水解液进行纯化处理的纯化装置，纯化装置包括依次设置的：

对酶水解液进行一级超滤的第一超滤装置，第一超滤装置的分子截留量为3～5万道尔顿；

对一级超滤后的渗透液进行二级超滤的第二超滤装置，第二超滤装置的分子截留量为0.5～1万道尔顿；

对二级超滤后的浓缩液进行去离子的离子交换树脂床。

上述系统中，整个处理过程的温度不会超过50℃，且采用酶解进行提取，避免酸碱水解导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏的问题，保存了天然活性的三螺旋结构。同时通过采用纯化设备，使得制得的胶原蛋白纯度、色泽、味道、澄清度、灰分等品质表征好，得到的胶原蛋白的分子量在1～4万之间，在用于医药、化妆品领域时，能够完全发挥胶原蛋白的药物活性。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行具体说明。应当理解，以下文字仅仅用以描述本发明的一种或几种具体的实施方式，并不对本发明具体请求的保护范围进行严格限定。

本发明目的在于提供一种从鹿骨中提取胶原蛋白的方法，如图1所示，包括下述依次设置、前后连接的各装置：

对去除骨髓后的鹿骨进行初级破碎的一级破碎装置11，鹿骨已经剔除非骨部分的物质；

对一级破碎后的鹿骨依次进行脱脂的水洗槽12和碱洗槽13；

对脱脂后的鹿骨进行淋洗的淋洗装置14，淋洗装置14包括一输送带，输送带的输送面呈倾斜布置，输送带低端与碱洗槽13的出料口相对应布置，输送带的高端与酸浸槽的进料口相对应布置，输送带的带面为网带构成，输送带的上方设置有排列状布置的用于向输送带上喷洒清水对输送带上鹿骨进行淋洗的喷淋管；

对淋洗后的鹿骨进行脱钙的酸浸槽15，酸浸槽15包括槽体，槽体内设置有一盛装鹿骨的网框，网框吊挂在一摆架上，摆架与驱动机构相连接，驱动机构驱使摆框进行摆动，槽体的槽底呈斗状，槽底最低处设置卸料口；

对去钙后的鹿骨进行细化处理的二级破碎装置16；

对细化处理后的骨泥进行酶解处理的酶解罐17；

对酶解后的酶解液进行盐析处理析出粗胶原蛋白的盐析槽18，盐析槽18中氯化钠的含量为4％；

对盐析后的粗胶原蛋白进行酶水解处理的酶水解罐19；