[发明专利]一种果粒馅春卷

说明书

技术领域

本发明涉及一种果粒馅春卷。

背景技术

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。然而现有的春卷多以面粉为主要原料，成分比较单一，营养价值低，无法满足现代人们饮食健康理念。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种果粒馅春卷。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质：紫小麦粉30-45份，菠萝丁23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，莜麦粉15-20份，增味剂0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉处理剂0.5-2份，红辣椒2-6份，藏红花3-6份，鸡蛋液8-14份，白砂,6-10份，食用盐3-5份。

本发明的春卷有奶香味、菠萝香味、椰香味，皮薄酥脆、馅心香软，口感独特，有各种水果特有的风味，是营养丰富、均衡、健康的食品。

具体实施方式

实施例1

一种果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质：紫小麦粉30-45份，菠萝丁23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，莜麦粉15-20份，增味剂0.5份，玉米粉15-16份，南瓜粉9-14份，面粉处理剂0.5-2份，红辣椒2-6份，藏红花3-6份，鸡蛋液8-14份，白砂,6-10份，食用盐3-5份。