[发明专利]一种紫薯润肺炭烧奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种紫薯润肺炭烧奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

脱脂牛奶500-600、紫薯40-50、木瓜20-30、银耳10-15、金针菇8-10、猴腿菜7-8、龙利叶3-4、紫苏籽6-7、猪笼草2-3、牛蒡根8-10、桔梗4-5、款冬花7-8、霸王花4-5、海藻粉1-2、青梅汁20-30、葡萄酒和增香炭适量；

所述增香炭是由下述重量比的原料制成：檀木屑：桂枝：米酒酒糟：竹炭=1：2：2：6-8；

所述增香炭制备方法：将檀木屑、桂枝、竹炭低温烘干后超微粉碎，得到炭粉，将米酒酒糟冷冻干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，两者混合均匀，得到增香炭。

2.一种如权利要求1所述的紫薯润肺炭烧奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将紫薯、木瓜洗净，平铺在不锈钢烤网上，下面点燃增香炭进行烘烤，小火慢烤至熟香，取出冷却，将熟的原料去皮后混合打浆，冷冻干燥后超微粉碎，得到粉料；

（2）将银耳、金针菇、猴腿菜泡开洗净，全部切碎后送入蒸锅，用葡萄酒代替水来进行蒸制，大火蒸熟，取出低温烘干后超微粉碎，得到营养粉；

（3）将龙利叶、紫苏籽、猪笼草等中药原料去杂洗净，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述粉料、营养粉、中药粉与脱脂牛奶、海藻粉、青梅汁混合均匀，均质后灭菌灌装，得到成品。