[发明专利]一种保健益寿的水煮花生及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及副食品加工技术领域，具体涉及一种保健益寿的水煮花生及其制备方法。

背景技术

花生，原名落花生，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。

花生由于其营养价值的所在，很多副食品也在相应的出现，市场上出现最多花生制品有五香花生、奶油花生、焗盐花生等一系列花生，水煮花生也是目前比较受广大消费者喜爱的花生副食品之一，但是市面上普通的水煮花生一般都是直接将花生放于水中，添加食品佐料混合而成，这种水煮花生，首先对于花生本身的养份就会造成流失，同时这种方式制备的花生在，食用过多，对于人体也有相应的害处。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种养分高，口感好的保健益寿的水煮花生及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种保健益寿的水煮花生，其特征在于：由以下重量的原料组成：花生粒50-60份、保健药包15-25份、素油1-3份、食盐1-3份、水80-100份。

各原料的优选分量为：花生粒55份、保健药包20份、素油2份、食盐2份、水90份。

所述的保健药包由党参14-16克、白术9-11克、茯苓28-32克、白扁豆28-32克、薏苡仁28-32克、淮山药28-32克、芡实28-32克、莲子28-32克组成；

其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。

本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，其特征在于，包括以下步骤：

a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；

b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30-40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min；

c、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出沥干，再放入烘干机中，控制温度100-150℃，烘烤20min后，取出自然冷却即可。

本发明的有益效果是：本发明提供的保健益寿的水煮花生，其配料简单，用料准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，保健强身，不仅可以作为佳肴食用，同时起到保健益寿的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种保健益寿的水煮花生，由以下重量的原料组成：

花生粒50kg、保健药包15kg、素油1kg、食盐1kg、水80kg。

所述的保健药包由党参14g、白术9g、茯苓28g、白扁豆28g、薏苡仁28g、淮山药28g、芡实28g、莲子28g组成；

其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。

本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，包括以下步骤：

a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；

b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30-40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min；

c、待上述步骤b完成后，将内部保健药包取出，将花生米倒出沥干，再放入烘干机中，控制温度100-150℃，烘烤20min后，取出自然冷却即可。

实施例2

一种保健益寿的水煮花生，由以下重量的原料组成：

花生粒55kg、保健药包20kg、素油2kg、食盐2kg、水90kg。

所述的保健药包由党参15g、白术10g、茯苓30g、白扁豆30g、薏苡仁30g、淮山药30g、芡实30g、莲子30g组成；

其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，即可得到。

本发明的另一个目的是提供一种保健益寿的水煮花生，其特征在于，包括以下步骤：

a、选用一煎煮锅，将原料中的水加入其中，再原料中的素油和食盐；煮沸；

b、将上述原料中的保健药包采用热水浸泡30-40min后，加入上述步骤a中的煎煮锅中，加入原料中的花生米，继续加热煎煮20-30min；