[发明专利]一种茶叶干燥方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工过程中的干燥方法。

背景技术

在茶叶的加工过程中，干燥是很重要的一道工序。现有的茶叶干燥一般采用干燥机进行干燥，这种干燥机几乎都是采用60° C ～ 90° C的高温干燥茶叶的，由于茶叶在热风中受热，茶叶内一部分有机物在高温状态下发生氧化，消耗一部分营养物质；叶绿素也在高温下被分解破坏而导致茶叶颜色变深，茶叶中原有的香气也有一部分随热风散去，所以在高温状态下干燥，不仅降低茶叶的品质，而且成本较高。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种成本较低，且可低温干燥的茶叶干燥方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种茶叶干燥方法，包括以下步骤：

（1）将待干燥的茶叶摊匀在一孔网上；

（2）将孔网覆盖在一具有空腔的箱体的倾斜开口上；

（3）在空腔内位于倾斜开口较低一侧通有风；

（4）风从孔网透过对茶叶干燥。

作为优选，所述倾斜开口的倾斜角度为10°—60°。

进一步地，所述倾斜角度为15°--45°。

作为优选，所述开口上设有数根支撑孔网的支撑杆。

作为优选，每一所述支撑杆上开具有数个透风孔。

    从以上技术方案可知，本发明先将茶叶放置在孔网上，由于孔网覆盖在箱体的倾斜开口上，箱体一侧的体积较小，另一侧体积较大，而在倾斜开口较低一侧通有风，从而使得一部分风量透过孔网干燥茶叶，另一部分则阻挡在空腔内，随着风机不断送风，积累在空腔内的风量在自身压力的作用下慢慢向具有更大体积的另一侧移动，从而对另一侧的茶叶自动干燥，从而提高茶叶干燥的均匀度。

具体实施方式

下面详细介绍本发明的一种茶叶干燥方法，其包括以下步骤：

首先，将待干燥的茶叶摊匀在一孔网上，茶叶摊匀可提高干燥效率和效果；同时孔网可采用普通的纱网、纱布等。

再将孔网覆盖在一具有空腔的箱体的倾斜开口上；箱体除了开口一侧敞开，其他侧应封闭，保证箱体的气密性；开口的倾斜角度为10°—60°为宜，倾斜角度太小，则会降低干燥效率和效果；倾斜角度太大，则会使得茶叶很难摊匀，则会降低干燥效果。最优倾斜角度应选15°--45°。

然后在空腔内位于倾斜开口较低一侧通风，可采用设置在箱体上的风机输送风量，由于箱体具有倾斜开口，其空腔一侧的体积较小，另一侧体积较大，孔网覆盖在倾斜开口上，使得整个孔网呈倾斜状，而茶叶也呈倾斜状分布在箱体开口处；本发明在倾斜开口较低一侧设置风机输送风量，从而使得一部分风量透过孔网干燥茶叶，另一部分则阻挡在空腔内；随着风机不断送风，积累在空腔内的风量在自身压力的作用下慢慢向具有更大体积的另一侧移动，从而对另一侧的茶叶自动干燥，提高茶叶干燥的均匀度；在实施过程中，可根据不同的茶叶选择合适送风温度的风机，如30℃—80℃ 低、高温等。

在本发明中，为了使得孔网不至于弯曲，开口上设有数根支撑孔网的支撑杆；因孔网一旦弯曲，则会影响透风效果，从而降低干燥效果；为了进一步提高干燥效果，在每一所述支撑杆上开具有数个透风孔，使得风量可从透风孔透过，进而对位于支撑杆正上方的一部分茶叶干燥。

从上技术方案可知，本发明通过采用倾斜分布茶叶、利用风量积累的自身压力均匀地茶叶干燥，充分利用了风机的风量，其与现有技术相比，操作简单、效果好，且无需采购昂贵的设备，仅仅利用木制的箱体即可，而整个过程的能耗只有风机的能耗，大大节约了成本。                

上述实施方式仅供说明本发明之用，而并非是对本发明的限制，有关技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明精神和范围的情况下，还可以作出各种变化和变型，因此所有等同的技术方案也应属于本发明的范畴。