[发明专利]一种胡麻磷脂的制备方法

说明书

技术领域

一种胡麻磷脂的制备方法，属于农副产品利用技术领域。

技术背景

胡麻种子含油量30％～45％。胡麻油是一种高级食用保健油，常食有抗衰老、美容、健体的功效，已证实作用有生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。由于胡麻油中含有大量不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量达到85％～90％，因而胡麻油具有降低血压血脂、抗血凝、软化血管、补益大脑的功能。由于胡麻油中含有大量不饱和脂肪酸，因此胡麻磷脂属于不饱和磷脂，不仅具有胡麻油的生物学功能，同时对于调节生物膜流动性，增加膜脂代谢和依据生物膜的代谢调节都具有重要作用，因而胡麻磷脂是一种营养价值较高的脂类物质。胡麻原产地中海地区，欧亚温带多有栽培。中国东北、内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地皆有栽培，尤以北方和西南地区较为普遍，因而胡麻磷脂资源丰富。开发胡麻磷脂不但对人类健康具有重要作用，而且可以带动西部地区经济发展，具有重要现实意义。本发明公开了一种胡麻磷脂的制备方法，为胡麻油加工副产物的综合利用开辟了新的途径。

发明内容

本发明的目的在于提供一种胡麻磷脂的制备方法。该方法以胡麻油脚为原料，用95％乙醇提取，提取液加入氯化锌，使磷脂沉淀，沉淀用丙酮洗涤得到胡麻磷脂。

本发明的技术方案：本发明的目的在于提供一种胡麻磷脂的制备方法。取100克胡麻油脚，用95％乙醇搅拌下30～40℃提取3次，每次300mL95％乙醇，每次提取时间30min，合并3次提取液，搅拌下在30min内加入5～20mL10％氯化锌溶液，常温静置4小时后离心得沉淀物，取沉淀物用无水丙酮洗涤3次，每次15mL，脱溶真空干燥得胡麻磷脂产品1.8克以上，产品中磷脂含量达到98％以上。

本发明的有益效果：一种胡麻磷脂的制备方法，为制备胡麻磷脂提供了一种可行方法，该方法有利于提高农副产品加工利用效率，满足人们对健康的追求，带动经济发展。

具体实施方式

实施例1

取100克胡麻油脚，用95％乙醇搅拌下40℃提取3次，每次300mL95％乙醇，每次提取时间30min，合并3次提取液，搅拌下在30min内加入20mL10％氯化锌溶液，常温静置4小时后离心得沉淀物，取沉淀物用无水丙酮洗涤3次，每次15mL，脱溶真空干燥得胡麻磷脂产品1.84克，产品中磷脂含量达到98.2％。

实施例2

取100克胡麻油脚，用95％乙醇搅拌下30℃提取3次，每次300mL95％乙醇，每次提取时间30min，合并3次提取液，搅拌下在30min内加入5mL10％氯化锌溶液，常温静置4小时后离心得沉淀物，取沉淀物用无水丙酮洗涤3次，每次15mL，脱溶真空干燥得胡麻磷脂产品1.81克，产品中磷脂含量达到98.6％。

实施例3

取100克胡麻油脚，用95％乙醇搅拌下35℃提取3次，每次300mL95％乙醇，每次提取时间30min，合并3次提取液，搅拌下在30min内加入18mL10％氯化锌溶液，常温静置4小时后离心得沉淀物，取沉淀物用无水丙酮洗涤3次，每次15mL，脱溶真空干燥得胡麻磷脂产品1.87克，产品中磷脂含量达到98.8％。