[发明专利]一种黄秋葵籽油的制备工艺在审

专利信息
申请号: 201410625518.4 申请日: 2014-11-10
公开(公告)号: CN104450165A 公开(公告)日: 2015-03-25
发明(设计)人: 徐铭 申请(专利权)人: 大丰丰华鲜农农业有限公司
主分类号: C11B1/04 分类号: C11B1/04;C11B1/06
代理公司: 南京利丰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32256 代理人: 任立;艾中兰
地址: 214113 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 秋葵 制备 工艺
【权利要求书】:

1.一种黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,依次进行选籽、水洗、炒籽、破籽及精榨处理,具体操作如下:

选籽:制作黄秋葵籽油时,选择籽粒饱满、无杂质且无破损的黄秋葵籽进行后续步骤;

水洗:将选好的黄秋葵籽用清水洗尽籽粒上的磷肥,并静置干燥;

炒籽:炒制至籽粒变为深黄色;

破籽:将炒制的黄秋葵籽出锅,利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒进行破籽;

精榨:采用横式榨油机对破籽后的黄秋葵籽进行精榨,即得到黄秋葵籽油。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,炒籽操作中先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为95-120℃。

3.根据权利要求1所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,破籽操作中,利用对辊研磨的方式使黄秋葵籽的破籽率达到50-60%即停止操作,并将籽粒混合物进行后续的操作。

4.根据权利要求1至3中任意一项权利要求所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,精榨操作中选用五节横式榨油机,并且操作过程中保证籽粒混合物落料均匀,以每小时800-900斤的速度放入籽粒混合物。

5.根据要求4所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,精榨操作中保证最终出油饼的厚薄度为1-1.5cm。

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