[发明专利]一种黄秋葵籽油的制备工艺在审
申请号: | 201410625518.4 | 申请日: | 2014-11-10 |
公开(公告)号: | CN104450165A | 公开(公告)日: | 2015-03-25 |
发明(设计)人: | 徐铭 | 申请(专利权)人: | 大丰丰华鲜农农业有限公司 |
主分类号: | C11B1/04 | 分类号: | C11B1/04;C11B1/06 |
代理公司: | 南京利丰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32256 | 代理人: | 任立;艾中兰 |
地址: | 214113 江苏*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 秋葵 制备 工艺 | ||
1.一种黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,依次进行选籽、水洗、炒籽、破籽及精榨处理,具体操作如下:
选籽:制作黄秋葵籽油时,选择籽粒饱满、无杂质且无破损的黄秋葵籽进行后续步骤;
水洗:将选好的黄秋葵籽用清水洗尽籽粒上的磷肥,并静置干燥;
炒籽:炒制至籽粒变为深黄色;
破籽:将炒制的黄秋葵籽出锅,利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒进行破籽;
精榨:采用横式榨油机对破籽后的黄秋葵籽进行精榨,即得到黄秋葵籽油。
2.根据权利要求1所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,炒籽操作中先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为95-120℃。
3.根据权利要求1所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,破籽操作中,利用对辊研磨的方式使黄秋葵籽的破籽率达到50-60%即停止操作,并将籽粒混合物进行后续的操作。
4.根据权利要求1至3中任意一项权利要求所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,精榨操作中选用五节横式榨油机,并且操作过程中保证籽粒混合物落料均匀,以每小时800-900斤的速度放入籽粒混合物。
5.根据要求4所述的黄秋葵籽油的制备工艺,其特征在于,精榨操作中保证最终出油饼的厚薄度为1-1.5cm。
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