[发明专利]黄秋葵精粉茶的制备工艺及其冲调饮用方法在审

专利信息
申请号: 201410625542.8 申请日: 2014-11-10
公开(公告)号: CN104365939A 公开(公告)日: 2015-02-25
发明(设计)人: 徐铭 申请(专利权)人: 大丰丰华鲜农农业有限公司
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34;A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
代理公司: 南京利丰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32256 代理人: 任立;艾中兰
地址: 214113 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 秋葵 精粉茶 制备 工艺 及其 饮用 方法
【权利要求书】:

1.一种黄秋葵精粉茶的制备工艺,其特征在于,依次进行选籽、炒籽、研磨及精筛步骤,具体处理如下:

选籽:将黄秋葵果实切开,并掏出黄秋葵籽粒,选择饱满、无杂质且无损坏的黄秋葵籽粒进行后续步骤,用清水洗净黄秋葵籽上残留的磷肥,静置干燥;

炒籽:炒制至籽粒变为深黄色;

磨粉:利用对辊研磨的方式将炒制好的黄秋葵籽粒研磨成粉状;

精筛:对粉末状黄秋葵籽粒进行至少两次筛粉,即得到黄秋葵精粉茶。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵精粉茶的制备工艺,其特征在于,精筛步骤中,选用至少110目规格的滚笼筛进行至少两次筛粉。

3.根据权利要求1所述的黄秋葵精粉茶的制备工艺,其特征在于,进行炒籽时,先用慢火炒制,去除残余的湿气,后用中火炒制至籽粒微黄,最后用猛火炒制至籽粒变为深黄色,最终黄秋葵籽粒的温度为95-120℃。

4.一种基于权利要求1至3中任一项所述的黄秋葵精粉茶的冲调饮用方法,其特征在于,以黄秋葵精粉茶为主原料,并添加牛奶粉、葡萄糖、藕粉及白糖,调配后各组分的质量百分比为:黄秋葵精粉茶:40-43%,牛奶粉:0.08-0.15%,葡萄糖:0.08-0.15%,藕粉:0.22-0.29%,用水冲调并充分搅拌均匀即可饮用。

5.根据权利要求4所述的黄秋葵精粉茶的冲调饮用方法,其特征在于,调配后的混合物与加入水的质量比为每400克水中,黄秋葵精粉茶15克,8-10克藕粉,3-5克葡萄糖,3-5克牛奶。

6.根据权利要求5所述的黄秋葵精粉茶的冲调饮用方法,其特征在于,冲调用水的水温不低于90℃,且充分搅拌均匀后,静止2-3分钟后再饮用。

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