[发明专利]一种易溶柠檬酸钙硒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物化工医药食品领域，尤其是涉及一种新物质柠檬酸钙硒及其制备方法。 

背景技术

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca²⁺结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4％，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康，阳离子钙Ca²⁺具有壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性，有治疗过敏性疾病的功效。 

硒Se是人、动物的营养添加剂，有机硒人体容易吸收。具有抗衰老、提高精子活力和排毒的功效。可以预防心血管病，维持心脏正常运作；抗氧化，提高免疫功能；防治癌症、高血压、冠心病、心肌炎、克山病、大骨节病等。因此世界卫生组织建议每天补充200微克硒，可有效预防多种疾病的高发。美国医学科学院认为，硒的最低中毒量为每天900微克，每天从饮食和硒制品中摄入的硒的含量若不超过400微克是安全的。 

柠檬酸C₆H₈O₇是食品风味酸络合剂，可以用作抗菌消炎，由于柠檬酸可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成易溶柠檬酸钙，亦可以使结石变小而消失。 

当今国内外市场上易溶柠檬酸钙硒还没有出现 

发明内容

本发明的目的在于填补现有技术的空白，提供一种易溶柠檬酸钙硒的合成方法。 

本发明是通过以下技术方案实现的： 

一种易溶柠檬酸钙硒的制备方法，包括以下步骤： 

(1)将无水柠檬酸、氧化钙和二氧化硒投入反应容器，磨碎后发生固相化学反应； 

(2)充分反应后，获得产品易溶柠檬酸钙硒。 

进一步，所述步骤(1)投入无水柠檬酸、氧化钙和二氧化硒的摩尔比为2202：3301：1。 

进一步，所述步骤(1)的反应容器为搅拌球磨机。 

进一步，所述步骤(1)的化学反应在常温下进行。 

进一步，所述步骤(1)的化学反应的反应时间为30分钟。 

进一步，所述易溶柠檬酸钙硒的制备方法还包括步骤(3)：对反应结束的产物分装，包装获得成品。 

本发明的另一目的是提供一种新的物质柠檬酸钙硒，其按照上述任一所述的制备方法制得。 

与现有技术相比，本发明具有以下优点： 

本发明制备得到的柠檬酸钙硒，又名枸橼酸钙硒，化学结构分子式SeCa₃₃₀₁(C₆H₅O₇)₂₂₀₂·3303H₂O，白色结晶粉末，分子量608323.3，含硒0.01％，含钙21.75％，含柠檬酸68.46％，含结晶水9.78％，纯度在99％以上，溶于水(0.82g Ca/100ml,25℃，0.0004g Se/100ml,25℃)。 

本发明的柠檬酸钙硒由柠檬酸、氧化钙和二氧化硒制备而成。可以同时补充钙和硒两种无机元素，易溶于水，可以被身体吸收。可以起到壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性，起到过敏性疾病的辅助治疗功效； 此外，还具有抗衰老、提高精子活力和排毒的功效，可以预防心血管病，维持心脏正常运作，抗氧化，提高免疫功能，防治癌症、高血压、冠心病、心肌炎、克山病、大骨节病等；其柠檬酸成分在体内起到抗菌消炎和消解结石的作用，是一种很好的保健养生产品，可以在各种食品和保健品中，可以得到广泛的应用。 

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明。这些实施例的用意只是说明性的，而不应理解为对本发明的限制。 

本实施例为柠檬酸钙硒的制备方法，包括以下步骤： 

(1)称取二氧化硒110.96g、氧化钙185120.1g和无水柠檬酸423092.3，将上述材料混合，投入搅拌球磨机进行固相化学反应，开机反应半小时，反应生成谷氨酸铵硒，化学反应式为： 

SeO₂+3301CaO+2202C₆H₈O₇＝SeCa₃₃₀₁(C₆H₅O₇)₂₂₀₂·3303H₂O， 

反应条件是常温；