[发明专利]一种适合三高人群的保健米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种适合三高人群的保健米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:糯米100-110、槐米90-100、葛粉50-60、燕麦粉30-35、猕猴桃20-25、莲子5-7、胡萝卜提取物2-3、橄榄油5-6、椴树蜜7-8 、核桃仁6-8、白果15-18、百合根10-12、肉苁蓉8-9、黄瓜子2-3、助剂8-10；其中助剂由下列重量份的原料组成：西洋参粉3-4、小茴香粉2-3、柑皮粉4-6、豇豆粉25-30、苦荞头1-2、蚕豆壳6-7、枇杷叶3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麦冬4-5、芦荟叶7-8、木芙蓉叶2-3，制备方法为：将苦荞头、蚕豆壳、枇杷叶、五味子、麦冬、芦荟叶、木芙蓉叶加适量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分钟，滤去残渣得到煎煮液，继续加热浓缩至原煎煮液的五分之一，将剩余成分倒入煎煮液后混合均匀后，采取低温烘干后既得。

2.根据权利要求1所述的一种适合三高人群的保健米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

 （1）将白果、百合根、肉苁蓉、黄瓜子用适量水煎煮两次，每次60-80分钟，合并煎煮液，然后将糯米、槐米放入煎煮液中浸泡100-120分钟后，采用低温蒸发，将煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合米粉；

 （2）将核桃仁、莲子放入锅中混合炒熟后研磨成粉末，得到核桃莲子粉；

 （3）猕猴桃去皮处理后,将果肉切成2～4cm3大小,干燥至含水低于5%,经粉碎得到猕猴桃果粉,干燥时开始的温度在80～85℃保持10分钟,然后降到50～60℃,将干燥后的猕猴桃果肉块粉碎成果粉；

 （4）将步骤（1）至步骤（3）得到的混合米粉、核桃莲子粉、猕猴桃果粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，经过汽蒸熟化，冷却后送入冷冻干燥机，粉碎后过80-100目筛，即得。