[发明专利]青羊参祛风湿牛肉及其制备方法

权利要求书

1.一种青羊参祛风湿牛肉，其特征在于由以下重量份原料制成：

牛肉500-550、青羊参2-3、金樱子1-3、藿香1.2-1.5、播娘蒿5-6、谷子2-3、高粱5-6、黑豆8-9、籽粒苋5-6、豌豆1-2、小扁豆12-14、绞股蓝4-5、蔊菜50-60、香菇10-11、白萝卜10-15、红枣20-24、荸荠9-10、蜂蜜20-23、营养添加剂60-65；

所述营养剂由下列重量份原料制成：

北沙参4-6、炙杷叶1.9-2.1、山萸肉1.4-1.6、贝母1.4-1.6、椒目0.9-1.1、紫苑2.4-2.6、款冬花2-3、香螺20-23、西兰花10-12、发菜12-15、板栗13-14、蕨根粉9-11、雪蛤30-35、蚕蛹20-23、玉米油30-34；

制备方法：

（1）将北沙参、炙杷叶、山萸肉、贝母、椒目、紫苑、款冬花加15-20倍水，煎煮50-55分钟，过滤除渣，得药液，将香螺放入药液中浸泡7-8小时，取出煮熟，烘干磨成粉；

（2）将板栗、西兰花、发菜与雪蛤放入锅中煮20-30分钟，取出打成浆，烘干磨成粉；

(3)将蕨根粉、蚕蛹用玉米油炒香，再烘干磨成粉，与步骤（1）、（2）所得粉料混合均匀，即得。

2.根据权利要求1所述青羊参祛风湿牛肉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将青羊参、金樱子、藿香、播娘蒿、谷子加15-20倍水，煎煮45-55分钟，过滤除渣，得药液，将高粱、黑豆、籽粒苋、豌豆、小扁豆放入药液中浸泡7-8小时，取出晾晒2-3天，再打成粉；

(2)将绞股蓝、蔊菜、香菇、白萝卜放入开水中煮3-4小时，取出捣成泥状，烘干磨成粉；

(3)将红枣、荸荠加适量水打浆，再加入蜂蜜搅拌均匀，再冷冻干燥，磨成粉；

(4)将牛肉添加适量水与步骤（1）、（2）、（3）所得粉料以及其他剩余原料混合放入锅中煮熟，即得。