[发明专利]一种新型食糖替代糖的制备在审
| 申请号： | 201410633676.4 | 申请日： | 2014-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN105639258A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 天津尚唯生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300384 天津市南开区华*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 食糖 替代 制备 | ||
【权利要求书】：
2.根据权利要求1所述的新型食糖替代糖，其特征在于罗汉果甜苷中罗汉果甜甙的含量为10%~80%。
3.根据权利要求1-2所述的新型食糖替代糖的制备方法为：将所述的99%~99.97%赤藓糖醇、0.01%~0.5%罗汉果甜苷、0.005%~0.03%纽甜在常温下复配或复合即可，所述百分含量为重量百分含量。
4.一种新型食糖替代糖，其特征在于：其甜度与蔗糖相近或高于蔗糖。
5.权利要求1-4所述的新型食糖替代糖，可应用于食品和保健品中。
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