[发明专利]一种谷物牛奶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种谷物牛奶。

背景技术

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

但是现有的牛奶在口感、风味和营养方面改进不大，口感、风味单一，营养结构搭配不全面，无法满足消费者对天然、绿色和营养的更高要求。

发明内容

为了解决现有技术中存在的口感、风味单一的问题，本发明提供了一种谷物牛奶；为此，本发明还提供其制备方法。

本发明提供一种谷物牛奶，所述谷物牛奶由以下质量份数的各组分组成：黑豆2-3份、黑芝麻1-1.5份、小米0.5-0.8份、大米0.5-0.8份、燕麦0.2-0.3份、水25-30份、鲜牛奶100-120份。

优选地，所述谷物牛奶由以下质量份数的各组分组成：黑豆2.5份、黑芝麻1.2份、小米0.6份、大米0.6份、燕麦0.25份、水27份、鲜牛奶110份。

本发明还提供上述谷物牛奶的制备方法，步骤如下：将黑豆2-3份、黑芝麻1-1.5份、小米0.5-0.8份、大米0.5-0.8份、燕麦0.2-0.3份加入25-30份水中，放入搅拌机中打浆，过滤，得到谷物混合液；再将谷物混合液与100-120份鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却即得。

本发明在牛奶中加入了多种谷物，在饮用牛奶的同时，补充了多种谷物，营养更加均衡和丰富，口味更加香醇。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

实施例1

本发明的谷物牛奶的配方如下：

黑豆2.5kg、黑芝麻1.2 kg、小米0.6 kg、大米0.6 kg、燕麦0.25 kg、水27 kg、鲜牛奶110 kg。

本发明的谷物牛奶的制备方法如下：

将黑豆2.5kg、黑芝麻1.2 kg、小米0.6 kg、大米0.6 kg、燕麦0.25 kg加入28kg水中，放入搅拌机中打浆，过滤，得到谷物混合液；再将谷物混合液与110kg鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却即得。

实施例2

本发明的谷物牛奶的配方如下：

黑豆2kg、黑芝麻1.5kg、小米0.8kg、大米0.8kg、燕麦0.2kg、水30kg、鲜牛奶120 kg。

本发明的谷物牛奶的制备方法如下：

将黑豆2kg、黑芝麻1.5kg、小米0.8kg、大米0.8kg、燕麦0.2kg加入30kg水中，放入搅拌机中打浆，过滤，得到谷物混合液；再将谷物混合液与120 kg鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却即得。

实施例3

本发明的谷物牛奶的配方如下：

黑豆3kg、黑芝麻1kg、小米0.5kg、大米0.5kg、燕麦0.3kg、水25kg、鲜牛奶100 kg。

本发明的谷物牛奶的制备方法如下：

将黑豆3kg、黑芝麻1kg、小米0.5kg、大米0.5kg、燕麦0.3kg加入25kg水中，放入搅拌机中打浆，过滤，得到谷物混合液；再将谷物混合液与100 kg鲜牛奶混合均匀，小火煮沸，冷却即得。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。