[发明专利]一种榛蘑人工栽培催蕾剂配方

说明书

技术领域

 本发明涉及榛蘑栽培技术，具体涉及一种榛蘑人工栽培催蕾剂配方，以实现榛蘑棚室栽培。

背景技术

榛蘑不仅是一种食用菌，而且还具有很高的保健和药用价值，具有很高的研究开发价值。野生榛蘑资源的开发利用基本上处于“自然生长、自由采摘、自发交易”的状态，随着森林资源和植被破坏严重和人们掠夺性的采集，产量在逐年下降。目前人工栽培主要是林地栽培或者是菌材（树桩、木段）栽培方式。榛蘑是树木根腐病的病源菌，能侵染多种阔叶树和针叶树，可以引起多种针叶树及阔叶树根腐病，其寄主植物多达300属之多，该病主要发生在树干基部和根部，主要危害1～20年生的中幼树，通常幼树发病2～3年便可致死，壮龄和老龄树则可拖延10年左右甚至更长，是森林保护重点防御的对象之一。

一般人工栽培的食用菌都是腐生菌，只要菌丝体生长发育到生理成熟，菌丝扭结形成原基，从营养生长发展到生殖生长，最后得到子实体。榛蘑是寄生兼腐生菌，营养生长和一般腐生菌一样，但到发育成熟，菌丝扭结形成菌索，菌索在营养和生长环境适宜情况生长还是菌索，不易形成原基。目前榛蘑人工栽培主要是原生地栽培（利用原生地榛蘑的菌索）或者是菌材（树桩、木段）栽培方式，都是仿野生模式。榛蘑与其他食用菌种不同，对野生环境的依赖性较强，人工棚室栽培在技术上一直没有取得突破性进展。而林地扩繁及栽培对森林破坏性极大，实现棚室人工栽培既能满足人们对榛蘑日益增长的需求，又能避免对林木的伤害，具有极其重大的经济价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种榛蘑人工栽培催蕾剂配方，可以刺激并促进原基形成，以解决人工榛蘑出菇的难题，实现榛蘑棚室栽培。

本发明的技术解决方案是：一种榛蘑人工栽培催蕾剂配方，按质量比，由铀能素30～35ppm、蛋白肽2.5～3.5%、葡萄糖0.8～1.5%、磷酸二氢钾0.03%、硫酸镁0.02% 和余量为水组成。

本发明的技术效果是：本发明的人工栽培催蕾剂可以刺激并促进原基形成，解决人工榛蘑出菇不稳定的难题。使榛蘑可以采用人工棚式出菇，突破了利用原生地菌索腐生出菇模式和菌材寄生出菇模式。避免了林地或者菌材对森林资源的破坏和消耗。

具体实施方式

实施例1：

1、栽培基质配方

木耳菌渣40%，麦麸15%，豆粉1%，葡萄糖1%，石膏1%，白灰0.6%，蛋白肽0.5%，活力素0.03%，草木灰0.03%，MgSO₄0.02%，其余木屑。

2、菌袋制作

按照配方称料，调水至含水率70%，搅拌均匀，制袋封口，常压灭菌10小时。灭菌后在洁净的环境冷却。

3、接种

选择菌龄适中、不老化菌种，采用接种箱或接种室严格按照无菌操作接菌。

4、发菌管理

培养温度为25℃±2℃，暗光培养60～70天。培养温度优选25℃。

5、出菇管理

采用单排直立排放式出菇方式，温差刺激三天。待菌袋表面转色呈黑褐色时，黑色菌索出现后，喷施催蕾剂促进菌索分化成原基。原基发育成菇蕾后，向空间喷水，空气相对湿度提高到65～70%，温度控制18℃～22℃之间，7～10天后成熟，采收。温差刺激温度为5℃～10℃。喷施的催蕾剂为含铀能素33ppm，蛋白肽3%，葡萄糖1%，磷酸二氢钾0.03%，硫酸镁0.02%的水溶液。

本发明使用木耳菌渣经过木耳栽培后木质纤维腐熟分解，榛蘑菌丝体才能定植萌发；辅料使用蛋白肽，强化氮元素；草木灰调节酸碱度，增加钾元素；活力素各微量元素平衡。