[发明专利]一种竹叶青化痰消炎保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种竹叶青化痰消炎保健茶及其制备方法。

背景技术

    保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。目前，市场上的保健茶各种各样，功能也多样化，但是口味过于单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种竹叶青化痰消炎保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种竹叶青化痰消炎保健茶，是由下述重量份的原料制成：菊花60-70、康乃馨30-40、竹叶青30-40、洛神花30-40、甘蔗汁13-15、腌萝卜6-7、盐蒿菜4-6、棉籽油2-3、牛蹄筋10-12、烘柿3-4、鸭肝5-7、杏脯4-5、甜瓜汁16-18、麻花3-4、大蓟1-2、蒲公英1-2、西洋参1-2、山楂叶1-1.5、龙利叶1-1.5、水适量、营养助剂35-45；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：闸蟹肉8-10、树莓汁5-6、荆芥粉5-6、鲜奶5-6、鲜南瓜叶9-11、啤酒8-9、玉米糁7-8、川芎1-2、牛蒡子1-2、合欢皮1-1.5、桂枝1-1.5、鲜白茅根1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1)将川芎、牛蒡子、合欢皮、桂枝、鲜白茅根混合加入12-15倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将闸蟹肉切碎，并用树莓汁拌匀，再撒上荆芥粉拌匀，再均匀摊在鲜南瓜叶上，再放在蒸笼蒸20-30分钟，再烘干磨成粉；

（3）将玉米糁放在锅内干炒8-10分钟，再放到啤酒内浸泡20-30分钟，再往啤酒内加入鲜奶和（1）（2）中所得物，加热煮10-20分钟，再过滤取滤液，即得。

一种竹叶青化痰消炎保健茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将大蓟、蒲公英、西洋参、山楂叶、龙利叶混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将牛蹄筋放在甘蔗汁内煮30-40分钟，将牛蹄筋捞出，将腌萝卜和盐蒿菜切碎，并与牛蹄筋混合放在烧热的棉籽油内翻炒10-13分钟，再烘干磨成粉；

（3）将杏脯和烘柿捣碎放在甜瓜汁内，将麻花和鸭肝放在甜瓜汁内，加热熬煮30-40分钟，再将麻花和鸭肝捣碎继续煮10-15分钟熬成糊状，再烘干得粉末；

（4）将除营养助剂以外的其它剩余原料烘干磨成粉得混合粉，将混合粉与（1）（2）（3）中所得物和营养助剂混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥即得。

本发明的优点是：本发明使用了竹叶青，竹叶青味清香可口， 色微黄淡绿，汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便的功效，加入的中药具有补气养阴，清热生津的功效。

具体实施方式

一种竹叶青化痰消炎保健茶，是由下述重量份的原料制成：菊花70、康乃馨40、竹叶青40、洛神花40、甘蔗汁15、腌萝卜7、盐蒿菜6、棉籽油3、牛蹄筋12、烘柿4、鸭肝7、杏脯5、甜瓜汁18、麻花4、大蓟2、蒲公英2、西洋参2、山楂叶1.5、龙利叶1.5、水适量、营养助剂45；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：闸蟹肉8、树莓汁5、荆芥粉5、鲜奶5、鲜南瓜叶9、啤酒8、玉米糁7、川芎1、牛蒡子1、合欢皮1、桂枝1、鲜白茅根1、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1)将川芎、牛蒡子、合欢皮、桂枝、鲜白茅根混合加入12倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将闸蟹肉切碎，并用树莓汁拌匀，再撒上荆芥粉拌匀，再均匀摊在鲜南瓜叶上，再放在蒸笼蒸20分钟，再烘干磨成粉；

（3）将玉米糁放在锅内干炒8分钟，再放到啤酒内浸泡20分钟，再往啤酒内加入鲜奶和（1）（2）中所得物，加热煮10分钟，再过滤取滤液，即得。

一种竹叶青化痰消炎保健茶的制备方法，包括以下步骤：（1)将大蓟、蒲公英、西洋参、山楂叶、龙利叶混合加入适量的水熬煮30分钟，过滤得药液；

（2）将牛蹄筋放在甘蔗汁内煮40分钟，将牛蹄筋捞出，将腌萝卜和盐蒿菜切碎，并与牛蹄筋混合放在烧热的棉籽油内翻炒13分钟，再烘干磨成粉；

（3）将杏脯和烘柿捣碎放在甜瓜汁内，将麻花和鸭肝放在甜瓜汁内，加热熬煮40分钟，再将麻花和鸭肝捣碎继续煮15分钟熬成糊状，再烘干得粉末；

（4）将除营养助剂以外的其它剩余原料烘干磨成粉得混合粉，将混合粉与（1）（2）（3）中所得物和营养助剂混合搅拌均匀，制成颗粒，再干燥即得。