[发明专利]用于糕坯的快速切割机构

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品机械，具体涉及一种用于糕坯的快速切割机构。

背景技术

桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市合川区地方名产之一，特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

桃片制作主要包括以下步骤：选料、炒米、磨粉与回粉、制搅糖、制浆桃仁、拌合与装盆、炖糕和切片包装。炖糕后形成炖熟的糕坯，然后对糕坯进行切片，现有切糕坯的方式主要是通过人工用切割刀进行切割，工人需要不断重复切割的动作，从而将糕坯切成片状，所以切割的效率往往较低；加之炖熟的糕坯粘度较大，切割非常费力。

发明内容

针对上述现有技术存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种能一次性切割完成，切割效率高，还节省工人体力的用于糕坯的快速切割机构。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：

用于糕坯的快速切割机构，其中，包括机座、切割台、电机、链条、转轴、圆锯片和滑台，所述切割台固定于机座上，所述转轴可转动地连接于机座上，转轴、电机的输出端均设有链轮，所述链条连接两个链轮，所述转轴上套设有多个等距并沿转轴轴向布置的圆锯片，所述切割台上设有多个分别配合圆锯片伸出的条形孔，所述滑台设置于切割台上，并与切割台滑动连接，滑台上设有配合圆锯片的切割槽。

采用上述技术方案时，滑台设置于切割台上，并与切割台滑动连接，先将滑台移动至圆锯片的前方，然后将待切割的糕坯放在滑台上，启动电机，由于转轴、电机的输出端均设有链轮，两个链轮通过链条连接，此时电机通过链条带动转轴转动，因为转轴上套设有多个等距并沿转轴轴向布置的圆锯片，所以多个圆锯片随转轴一起转动，推动滑台，此时，多个圆锯片就能一次性地将糕坯切割完成。本发明在转轴上设有多个沿轴向等距布置的圆锯片，这样就能一次性地将糕坯切片完成，不需要工人不断重复切割，所以切割效率高；另外，采用电机为动力源，工人只需将糕坯放在滑台上，控制滑台的移动并监控监控即可，所以能节省工人体力。

进一步，所述滑台在圆锯片两侧均设有挡板。将糕坯放在滑台的两侧挡板之间，切割糕坯过程中，能限制糕坯偏移。

进一步，所述机座位于转轴两端的位置均设有滑槽，滑槽中设有滑座，转轴两端分别通过轴承连接在两端的滑座上，所述滑座下端连接齿条，机座上还设有与齿条啮合的齿轮，齿轮同轴设有转动杆，并在转动杆上设有手轮。这样通过转动两侧的手轮，通过转动杆带动齿轮转动，由于齿轮与齿条啮合，所以齿轮转动就能带动齿条移动，从而调节滑座的升降，这样就能控制调节转轴的高度，从而间接控制圆锯片伸出切割台的高度，能够用于切割不同尺寸的糕坯。

进一步，所述切割台上还设有盖合圆锯片的锯片罩。本申请的切割机构是用于切割食品，所以要保持清洁，不使用时，将锯片罩盖合在锯片上，能防止灰尘或杂物落在圆锯片上。

附图说明

图1为本发明用于糕坯的快速切割机构实施例的示意图；

图2为本发明用于糕坯的快速切割机构实施例中转轴、滑座和齿轮、齿条连接部分的示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

如图1所示，一种用于糕坯的快速切割机构，其中，包括机座1、切割台4、电机2、链条3、转轴11、圆锯片5和滑台6，切割台4固定于机座1上，转轴11可转动地连接于机座1上，转轴11、电机2的输出端均设有链轮，链条3连接两个链轮，转轴11上套设有多个等距并沿转轴11轴向布置的圆锯片5，切割台4上设有多个分别配合圆锯片5伸出的条形孔，滑台6设置于切割台4上，并与切割台4滑动连接，滑台6上设有配合圆锯片5的切割槽。

本实施例中，滑台6在圆锯片5两侧均设有挡板7。将糕坯放在滑台6的两侧挡板7之间，切割糕坯过程中，能限制糕坯偏移。

如图2所示，机座1位于转轴11两端的位置均设有滑槽16，滑槽16中设有滑座12，转轴11两端分别通过轴承15连接在两端的滑座12上，滑座12下端连接齿条13，机座1上还设有与齿条13啮合的齿轮14，齿轮14同轴设有转动杆9，并在转动杆9上设有手轮10。这样通过转动两侧的手轮10，通过转动杆9带动齿轮14转动，由于齿轮14与齿条13啮合，所以齿轮14转动就能带动齿条13移动，从而调节滑座12的升降，这样就能控制调节转轴11的高度，从而间接控制圆锯片5伸出切割台4的高度，能够用于切割不同尺寸的糕坯。