[发明专利]一种红茶蓝莓果酒

权利要求书

1.一种红茶蓝莓果酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：蓝莓鲜果300-320、鲜山楂80-100、西番莲50-60、红茶15-20、蜂蜜100-120、酒曲3-4、莲藕50-60、荸荠30-40、牛奶120-130、香蕉40-50、奶油35-45、马齿苋5-6、茯苓6-8、玉竹6-8、石斛4-6、羊奶子3-4、合欢花4-5、赤瓜木根2-3、黑种草子1-2、鸡肉皮适量、麦麸40-45、水适量。

2.如权利要求1所述的一种红茶蓝莓果酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将莲藕、荸荠洗净，取其肉，搅碎后混合牛奶放入锅中，加热焖煮至莲藕、荸荠烂熟，将其打成浆汁，过滤，得浆液备用；

（2）将香蕉去皮，搅碎后与奶油混匀，用鸡肉皮包裹好，放入锅中，用大豆油炸熟后捞出，去掉鸡肉皮，得到香蕉奶油备用；

（3）将蓝莓鲜果、鲜山楂、西番莲洗净，取其果肉，放入容器中，倒入香蕉奶油，混匀待用；

（4）将红茶混合蜂蜜、适量水，放入锅中，加热焖煮至汤变红色，过滤，得蜂蜜红茶，将所得蜂蜜红茶、酒曲、麦麸与步骤3中的所有物料混合，常温下在28-30℃条件下发酵10-15天，将发酵产物蒸馏、冷凝，即得红茶果酒备用；

（5）将马齿苋、茯苓、玉竹、石斛、羊奶子、合欢花、赤瓜木根、黑种草子用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；

（6）将步骤1中的浆液与提取液一起倒入锅中，加热煮至微沸，再将红茶果酒倒入锅中，不断搅拌，混匀即可。