[发明专利]食用菌灭菌灶

说明书

技术领域

本发明属于食品的处理装置领域，具体涉及一种食用菌灭菌灶。

背景技术

八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。

在食用菌的培养过程中，通常需要将用于培养食用菌的培养基和用于栽培食用菌的栽培袋等物品进行消毒灭菌，以免杂菌产生，保证培养的菌种即为接种的菌类。目前常用的灭菌方式是采用高压蒸汽灭菌法，通常使用的装置为高压蒸汽锅或者高压蒸汽灭菌灶，高压蒸汽锅在应用于实验应用方便可靠，但是在食用菌的批量生产时则更多采用高压蒸汽灭菌灶，现有的灭菌灶装置通常即为简单的灶台、蒸汽桶或者砖墙等，灭菌物品放置于桶内或者砖墙内，通过蒸汽灭菌，但是，蒸汽桶和砖墙设备简陋，灭菌效果差，另外，灭菌的蒸汽仅依靠灶台提供，而当灶台的蒸汽量减小时，通常无法察觉，从而影响灭菌效果。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对现有的食用菌灭菌装置灭菌效果差的缺点，提供一种灭菌效果好的食用菌灭菌灶。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：食用菌灭菌灶，包括第一灶体、第二灶体，第一灶体的水平高度高于第二灶体，第一灶体的底部与第二灶体之间设有将其两者连通的连接管，第一灶体与第二灶体靠近的一侧上部设有U形缺口，U形缺口的下方设有溢流槽，溢流槽的一端与U形缺口的下沿连接，溢流槽的另一端与第二灶体连通；第一灶体上设有密封盖体，第二灶体上设有灭菌桶，灭菌桶包括内桶体、外桶体和一组透气隔板，外桶体套于内桶体外且外桶体上端设有泄压阀，内桶体的桶壁开设有气孔，透气隔板横向设于内桶体内且与内桶体可拆卸连接；第一灶体的密封盖板上设有通气管，通气管的一端与密封盖板连通，通气管的另一端与外桶体连通。

采用本发明技术方案的食用菌灭菌灶，包括第一灶体、第二灶体，第一灶体的水平高度高于第二灶体；第二灶体为主灶，第一灶体为辅灶，为第二灶体补充水，或者可与第二灶体一同灭菌。第一灶体的底部与第二灶体之间设有将其两者连通的连接管；连接管用于为第二灶体补水，当然，连接管上设有开启阀门，用以控制补水的量。第一灶体与第二灶体靠近的一侧上部设有U形缺口，U形缺口的下方设有溢流槽，溢流槽的一端与U形缺口的下沿连接，溢流槽的另一端与第二灶体连通；U形缺口用于当第一灶体上的水溢出时，可从U形缺口处流出，溢流槽用以盛接从U形缺口溢出的水，溢流槽将盛接的水导入第二灶体。第一灶体上设有密封盖体，第二灶体上设有灭菌桶；密封盖体起密封作用，灭菌桶用于放置需要灭菌的物品。灭菌桶包括内桶体、外桶体和一组透气隔板，外桶体套于内桶体外且外桶体上端设有泄压阀，内桶体的桶壁开设有气孔，透气隔板横向设于内桶体内且与内桶体可拆卸连接；内桶体内的透气隔板用于放置有需要灭菌的物品，外桶体用于接收外界带来的热量或蒸汽，经过内桶体的气孔进入内桶体内部，对放置于隔板上的物品进行灭菌。第一灶体的密封盖板上设有通气管，通气管的一端与密封盖板连通，通气管的另一端与外桶体连通；通气管将第一灶体产生的蒸汽传输入外桶体内，再进入内桶体，将物品灭菌。

本发明的工作原理和有益效果为：将需要灭菌的培养基、料袋或者其他物品放置于内桶体内的一簇隔板上，烧起第一灶体和第二灶体，第二灶体产生的蒸汽经过隔板渗透物品，使其灭菌，同时，第一灶体用密封盖体密封，第一灶体的蒸汽经过通气管传输给外桶体内，再由内桶体桶壁的气孔渗入灭菌物品中，使其灭菌，当第一灶体内的水过多时，从U形缺口处流至溢流槽中，再导至第二灶体内，当第二灶体内的水不足时，也可通过打开连接管，将第一灶体内的水引流至第二灶体内，从而避免第二灶体烧干，安全性高，且由于灭菌时通过第二灶体本身的蒸汽灭菌外，还可通过第一灶体增加蒸汽，从而使得灭菌效果更好。

进一步，所述的通气管的两端均为 “八”字形。“八”字形的接触面更大，可最大程度的接受和导出蒸汽，增大传输的蒸汽量。

进一步，所述的透气隔板上设有与其垂直连接的纵向隔板。纵向隔板用于将需要灭菌的物品隔离，避免物品堆积过密，导致蒸汽串通不畅，从而降低灭菌效果。

进一步，所述的透气隔板上设有插孔，所述的纵向隔板的一侧端部设于与插孔配合的插头。插头与插孔配合，可拆卸连接结构简单，操作方便。

进一步，所述的内桶体的桶壁设有一组挡板，透气隔板放置于挡板上。将透气隔板放置于挡板上，放置方便且易于更换。

附图说明