[发明专利]保健黄酒

权利要求书

1.一种保健黄酒，其特征在于，所述保健黄酒含有黄酒、百合提取 液、甘草提取液、罗汉果提取液、乌梅提取液、低聚异麦芽糖，其余部 分为水。

2.如权利要求1所述的保健黄酒，其中，

所述百合提取液通过如下制备方法获得：将干百合粉碎，采用热水 浸提多糖法进行提取，工艺参数为：浸提温度为90-95℃，浸提时间为 4-6h,固液比为1:(50-70)(g/mL)；将提取后的溶液进行过滤，得百合提 取液；

所述甘草提取液通过如下制备方法获得：将干甘草磨碎成粗粉，过 10目筛，固液比为1:(50-70)(g/mL)，90-95℃水煮浓缩至原体积的1/5 后进行过滤，滤液加浓硫酸调节至pH值为3，静置12h后抽滤，得到甘 草提取液；

所述罗汉果提取液通过如下制备方法获得：将干罗汉果粉碎，放入 预先装有饮用水的不锈钢浸渍罐内，从罐底通入二氧化碳气体，置换罐 内空气，待到二氧化碳饱和后停止供气，密封升温进行搅拌，其中，温 度80-90℃、固液比为1:(50-70)(g/mL)，4-6h后进行抽滤，得到罗汉果 提取液；

所述乌梅提取液通过如下制备方法获得：取乌梅干，每次均按乌梅: 乙醇(70-75％(v/v))(重量体积比)加入乌梅4-8倍量的乙醇，浸泡提 取4-6次(每次均浸泡1h-4h，煮沸提取2h-4h)，取提取液抽滤，合并滤 液并用水稀释10-15倍后，得到乌梅提取液。

3.如权利要求1或2所述的保健黄酒，其中，按质量份计，相对于 所述保健黄酒100份，含黄酒80-90份、百合提取液0.1-0.3份、甘草提 取液0.2-0.4份、罗汉果提取液2.0-4.2份、乌梅提取液0.3-0.5份、低聚 异麦芽糖2.4-3.8份，其余部分为水。

4.如权利要求1或2所述的保健黄酒，其中，按质量份计，相对于 本发明所述保健黄酒100份，含黄酒80-88份、百合提取液0.1-0.3份、 甘草提取液0.2-0.4份、罗汉果提取液2.0-4.0份、乌梅提取液0.3-0.5份、 低聚异麦芽糖2.4-3.8份，其余部分为水。

5.如权利要求1或2所述的保健黄酒，其中，按质量份计，相对于 本发明所述保健黄酒100份，含黄酒80-86份、百合提取液0.1-0.3份、 甘草提取液0.2-0.4份、罗汉果提取液2.0-4.0份、乌梅提取液0.3-0.5份、 低聚异麦芽糖2.4-3.8份，其余部分为水。

6.如权利要求1或2所述的保健黄酒，其中，按质量份计，相对于 本发明所述保健黄酒100份，含黄酒80-82份、百合提取液0.1-0.2份、 甘草提取液0.2-0.3份、罗汉果提取液2.0-3.0份、乌梅提取液0.3-0.4份、 低聚异麦芽糖3.0-3.8份，其余部分为水。

7.如权利要求1-6任一项所述的保健黄酒，其中，所述黄酒为3-8 年陈酿的黄酒。