[发明专利]台式炉自动电馍锅

权利要求书

1.台式炉自动电馍锅，由蒸馍锅与台式炉组成，其特征是：台式炉自动电馍锅锅内设置蒸汽通道，发酵电路中增加温控功能开关并在顶层控温，底锅上口部位设置隔热垫，底锅内设置收水盘和集气罩，控制电路由发酵定时器、蒸煮定时器、发酵温控功能开关、保温温控功能开关、台式炉电热器组成；发酵定时器和蒸煮定时器串联，并通过这两个定时器原有的常开触点和增加的常闭触点进行电路转换，分别控制发酵功能、蒸煮功能、保温功能按电馍发酵、蒸煮、保温的程序和时间的要求提供热源且连续自动完成。

2.如权利要求1所述的台式炉自动电馍锅，其特征是定时器可为电子式、电脑式或单片机式定时器，电子式定时器设置电源输入端、发酵输出端及定时显示器、蒸煮输出端及定时显示器、保温输出端，并连接相应功能的元件电路。

3.如权利要求1所述的台式炉自动电馍锅，其特征是在台式炉现有功能基础上增设比保温温度更低的做馍所特需的发酵温度区域，该区域温度为30-40度。