[发明专利]五谷杂粮粥的生产方法

权利要求书

1.一种五谷杂粮粥的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

a)原料的挑选：

挑选出所需的谷物、豆类、水果；

b)清洗；

对谷物、豆类、水果分别清洗；

所述的谷物为燕麦、黑米、大麦仁和薏仁的混合；其中燕麦占总比重的18％，黑米占6％，大麦仁为8％，薏仁为6％；

所述的豆类为红豆和黑豆；其中红豆和黑豆分别占总比重的3％；

c)谷物预处理：

将谷物或豆类加水烧煮，水沸腾后30—40分钟后停止加热，捞出备用；

d)水果处理：

将水果去皮，切丁，进行硬化和护色处理；

e)调配

将预处理后的谷物、豆类和水果置入调配容器中调配，调配

过程中加入9％的白糖、0.1％酸度调节剂、1％的增稠剂、5％香料和水；搅拌5—10分钟；

f)杀菌，灌装封口，杀菌，冷却，检查，成品。