[发明专利]一种琴鱼混合饲料的制造方法

说明书

本申请为申请号201410371204.6、申请日2014年7月31日、发明名称“一种琴鱼饲料”的分案申请。

技术领域

本发明属饲料加工技术领域，具体地说涉及一种琴鱼专用配方饲料及其制备方法。

背景技术

琴鱼为安徽省皖南山区特有鱼种，因产自泾县琴溪河而得名。琴鱼属鲈形目虾虎鱼亚目杂食性鱼类，鱼体细长，短小，一般长约5厘米，前部略呈圆头柱状，后部略侧扁。口出龙须，嘴宽，形似龙首蛇尾，重唇四鳃，槎头秃尾，鳍下尾曲。4～6月产卵，一次产卵数百，产后母鱼守护在鱼卵附近，直到仔鱼孵出为止。

野生琴鱼栖生在安徽省泾县琴溪一带，形状十分奇特，琴鱼长不过寸，口生龙须，“龙目鹭首”、“槎头秃尾”，“重唇四腮”，鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美，有解毒养生之效，早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类，却很少作为菜肴烹制，而是以饮茶精品著名。每年清明前后，琴溪桥两岸的村民，便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后，被放入盐开水中，并佐以茴香、茶叶、食糖，然后将鱼炝熟，再用炭火烘干，精制成琴鱼干收藏起来。平时或逢年过节可用来沏茶，作为杯中佳茗，招待上门客人。

随着琴鱼越来越被人们认知，野生琴鱼产量已远远不能满足市场需要，近年来，相关机构开始进行人工养殖琴鱼，并积累了很多经验。由于琴鱼为杂食性鱼类，在自然条件下，主要习食小鱼、虾、蟹、螺、蚬、蚌、轮虫、水生昆虫及陆生动物的尸体，同时也食用植物有机碎屑等。目前，人工养殖主要使用其他鱼类配合饲料，大多以鱼粉混以麸皮、豆饼等加工制成的颗粒风干料，因质地硬或现喂现制，而难能适应琴鱼摄食天然特性与生长需要，人们往往为使琴鱼适食，又将饲料加拌油脂或新鲜肉浆，重新搅拌压制成新鲜的软质料再投喂，饲养成本高，且常日取投又很不方便。到目前为止，国内市场还未见琴鱼喜食而取投方便的专用饲料。

生猪肥膘肉富含脂肪；蝗虫粉、河蚌肉、禽蛋、蚕蛹不仅营养成分全面，还富含动物源蛋白质，蚕蛹中还含有丰富的维生素A、E等；大豆、南瓜、红薯、玉米、大蒜其植物根茎与果实富含植物蛋白、多种维生素，且一直都是廉价、来源广泛的人们日常餐食菜肴，尤其是南瓜不仅含糖类、多种动物体需要的微量元素以及膳食纤维，其中含有的果胶还具有一定的抗氧化、抗炎解毒、清热润肠、疗食积、吸附和消除体内细菌毒素和其他有害物质作用；大蒜鳞茎不仅含有较多的蛋白质、糖及维生素C和钙、铁等无机盐，蒜中含有的大蒜素还具有广谱的抗菌作用。

将上述动物性物料，配以适量的瓜果与食药兼用的植物本草，制成专供发展琴鱼养殖的配方饲料，目前国内还未见其报道和上市产品。

发明内容

本发明的目的在于针对目前随琴鱼养殖业发展，而市场缺乏不能满足其对耐贮专用配方饲料的需求，根据琴鱼食性特征及健康养殖，提供一种优化择配，以取材方便，又具营养保健，价廉的鲜红薯、大豆，与生猪肥膘肉、河蚌肉、蚕蛹、大蒜，通过熟制、碎解，再配以南瓜醪糟、玉米淀粉、蝗虫粉以及禽蛋等，经配料、调芡、挤压成型、干燥等工艺，制作出一种蚓条状富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、果胶、多种维生素、微量元素等，具弹性好、投水即软、柔香适口、趣营养、促进生长，并具对琴鱼易发的水霉病、烂鳃等疾病有预防和治疗作用的营养保健型琴鱼用日常饲料。

一种琴鱼饲料，采用以下步骤制作得以实现：

A、原料预处理：

河蚌预处理：将鲜河蚌肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成河蚌肉肉泥；

生猪肉预处理：将生猪肥膘肉清洗干净后，切成小块，再用绞肉机绞成肉泥，制成生猪肥膘肉肉泥；

红薯预处理：将鲜红薯用清水冲洗干净后，切成薄片，送入青饲料打浆机，碎解成烂糜状糜浆，制得红薯糜浆；

蚕蛹预处理：蚕蛹淘洗后浸泡至吸水饱和，用蒸制设备蒸熟，冷却后送入饲料打浆机，碎解成烂糜状糜浆，制得蚕蛹糜浆；

大豆预处理：大豆淘洗后浸泡至吸水饱和，送入磨浆机磨成浆粕，制成大豆浆粕；

大蒜预处理：大蒜剥除外衣，用清水冲洗干净后切成薄片，送入磨浆机磨成浆粕，制成大蒜浆粕；

B、制作南瓜醪糟：将南瓜去蒂后切分为二，去除籽粒，用清水冲洗干净后切成薄片，用蒸制设备蒸熟，摊凉后添加甜酒药，保温糖化，制成南瓜醪糟；

C、配料：取河蚌肉肉泥33-35重量份、生猪肥膘肉肉泥8-9重量份、红薯糜浆23-25重量份、蚕蛹糜浆9-10重量份、南瓜醪糟10-12重量份、大豆浆粕12-14重量份、大蒜浆粕1.5-2重量份、玉米淀粉15-50重量份、蝗虫粉13-15重量份、禽蛋5-6重量份、食盐0.8-1重量份、明矾0.3-0.35重量份；