[发明专利]饲料用益生菌微胶囊及其应用

权利要求书

1.一种益生菌微胶囊，由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成，所述植物乳杆菌保藏编号为CGMCC NO.9405；对所述益生菌微胶囊进行包被的方法如下：将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌发酵液中添加发酵液质量3-5％的水苏糖和5-8％的羊肚菌酶解粉，然后发酵液与壁材溶液混合，得混合溶液，采用超声波真空喷雾干燥的方法，一级真空干燥，二级惰性保护气体加震动流化床干燥，对益生菌进行微胶囊包被；所述壁材溶液的组成如下：以重量体积百分比计，酶解大豆分离蛋白4-10％、壳聚糖0.5-1％、普鲁兰多糖0.2-0.5％、黄原胶0.2-1％、卡拉胶0.1-0.5％、甘油0.5-2％、海藻糖0.2-0.5％，余量为蒸馏水。

2.如权利要求1所述的一种益生菌微胶囊，其特征在于，所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下：配制浓度为10-13％的大豆分离蛋白溶液，加热到30-45℃，调整pH到3-5,加入大豆分离蛋白重量0.1-1％的酸性蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时，酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。

3.如权利要求1所述的一种益生菌微胶囊，其特征在于，所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下：

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；

(2)水溶均质：将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体质量3-6倍的水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4-1吨/小时；

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到50-60℃，调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌子实体重量0.05-0.1％的纤维素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时，酶解过程中不断搅拌；

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。

4.权利要求1-3任一所述的益生菌微胶囊在饲料添加剂中的应用。