[发明专利]保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种保健饮料，其特征在于制备所述饮料的原料及其重量份包括：西青果50、山银花12、木蝴蝶10、甘草15、玉竹14、鱼腥草5、玛卡10、橘梗10。

2.根据权利要求1所述保健饮料，其特征在于：还添加有甜味剂，所述甜味剂为白砂糖、红糖、木糖醇、蔗糖、蜂蜜中的一种或几种。

3.一种制备权利要求1所述保健饮料的方法，其特征在于包括如下步骤：

a.将所述重量份的西青果、山银花、木蝴蝶、甘草、玉竹、鱼腥草、玛卡和橘梗切碎，混合，水煎煮，过滤得到水提液；

b.将水提液过滤，然后减压浓缩得浸膏；

c.将浸膏在80℃以下真空干燥成块，然后粉碎，再过100目筛得干粉；

d.将干粉加入纯化水中，加热搅拌至完全溶解，冷却，过滤，得澄清透明的饮料原液；

e.将饮料原液定容，脱气，灭菌，然后灌装。

4.根据权利要求3所述方法，其特征在于：所述a步骤的煎煮方法为加10倍量饮用水煎煮2次，每次煎煮1.5小时然后过滤，第一次煎煮前浸泡2小时。

5.根据权利要求3所述方法，其特征在于：所述e步骤的脱气条件为温度55-65℃、真空-0.07至-0.09Mpa，灭菌条件为127℃灭菌40秒。

6.根据权利要求3所述方法，其特征在于：所述d步骤，还添加甜味剂加入纯化水中，每250ml水加干粉0.5-1g、甜味剂2-15g，加热搅拌至完全溶解，冷却，过滤，得澄清透明的饮料原液。