[发明专利]一种可即食羊栖菜食品及食用方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体为一种可即食羊栖菜食品及食用方法。

背景技术

羊栖菜，又名鹿角尖、海大麦，是生活于海洋里的一种藻类，隶属于褐藻门、马尾藻科、马尾藻属。它是一种富营养的食用藻，享有“保健珍品”的盛誉。据《本草纲目》记载，羊栖菜“昧苦、寒，主瘿瘤气、颈下核，破散结气、痈肿症下坚气、腹中上下呢、下十二指水肿”。现代医学研究表明，羊栖菜不仅富含人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素和各种微量元素，并且含有丰富的褐藻酸及其钠盐、海藻多糖、甘露醇、黏液质、水溶性纤维素、碘、D 胡萝卜素、牛磺酸等多种生理活性物质，故能增强人体免疫能力和抗肿瘤能力，对于心血管系统具有保健作用。羊栖菜对预防甲状腺肿大，降低血液中服固醇，治疗高血压和大肠癌、胃癌，均有一定的功效 ；并对促进儿童骨路生长，保持皮肤润滑，恢复大脑疲劳，防止衰老等，亦有显著的作用。

现有羊栖菜即食产品均为加工好的羊栖菜与调味料混合制作成，由于羊栖菜长期浸泡在调味料中，调味料味道掩盖并且改变了羊栖菜本身的风味和口感，让食用的人品尝不出羊栖菜的味道。

发明内容

设计目的：避免背景技术中的不足之处，设计一种可即食羊栖菜食品，在开袋食用前羊栖菜仍保持其自然的口感及风味。

设计方案：为了实现上述设计目的，本发明设计一种可即食羊栖菜食品，包括羊栖菜食品包和调味料包，羊栖菜食品包和调味料包均为真空包装，二者可和小叉子一同放置在一个大包装袋里，大包装袋也为真空包装。

调味料包根据不同口味分为香辣型、糖醋型、酸辣型、五香型、凉拌型。

在家中食用，可以将羊栖菜食品包和调味料包撕开后混合倒入盘子，搅拌后食用。如需加热，可以将两者混合倒入盘子，搅拌后放入微波炉加热；或者将羊栖菜食品包和调味料包撕开后倒入锅内，加入少量水，加热翻炒即可入盘。

在户外，可分别将羊栖菜食品包、调味料包、叉子取出，然后撕开羊栖菜食品包和调味料包倒入大包装袋，捂紧袋口，通过摇晃袋子使羊栖菜和调味料混合均匀，用叉子取食。羊栖菜和调味料混合均匀后静置10～20min后更加入味。

本发明与背景技术相比，独立包装的羊栖菜食品，没有与调味料混合，即使过去较长时间，羊栖菜也能保持其自身的风味和口感，不会被调味料掩盖破坏。分开独立包装后再放入一个大的包装袋，可以在大包装袋里放置叉子，使人在户外食用时更方便。

具体实施方式

实施例1：一种可即食羊栖菜食品，包括羊栖菜食品包和调味料包以及将二者包装的大包装袋，羊栖菜食品包和调味料包均为真空包装，大包装袋也为真空包装。所述羊栖菜食品包内为经过加工处理的已熟可即食的羊栖菜，所述调味料包为凉拌型，配方如下（每100克羊栖菜）：

味精2～5克、盐2～4克、醋4～8克、蒜头3～5克，食用调和油6～10克。

一种可即食羊栖菜食品的食用方法，将羊栖菜食品包、调味料包从大包装袋中取出，然后分别撕开羊栖菜食品包和调味料包，将羊栖菜和调味料倒入大包装袋中，捂紧大包装袋袋口，通过摇晃袋子使羊栖菜和调味料混合均匀，混合均匀后静置10～20min后更加入味。

进一步地，在一个大包装袋内放置一个叉子，方便在户外食用羊栖菜。

实施例2：一种可即食羊栖菜食品，所述调味料包为香辣型，配方如下（每100克羊栖菜）：盐2～4克、白砂糖2～6克、小磨香油8～10克、醋4～8克、辣椒粉2～5克、鸡精0.4～0.6克、料酒2～4克。

实施例3：一种可即食羊栖菜食品，所述调味料包为糖醋型，配方如下（每100克羊栖菜）：盐2～4克、白砂糖4～8克、色拉油3～6克、醋6～10克、鸡精0.4～0.6克、料酒2～4克。

实施例4：一种可即食羊栖菜食品，所述调味料包为酸辣型，配方如下（每100克羊栖菜）：盐2～4克、白砂糖2～6克、小磨香油1～3克、色拉油1～4克、醋6～10克、辣椒粉2～5克、鸡精0.4～0.6克、料酒2～4克。

实施例5：一种可即食羊栖菜食品，所述调味料包为五香型，配方如下（每100克羊栖菜）：盐2～4克、白砂糖2～6克、色拉油1～4克、醋4～8克、鸡精0.4～0.6克、料酒2～4克、五香粉0.5～1克。