[发明专利]无菌即食生菜的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蔬菜的种植方法，特别涉及一种防止病菌沾附进入的生菜种植方法。

背景技术

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。生菜之所以能被人们喜欢生食，是因为生菜内部水分适中，纤维素脆甜、维生素丰富、叶绿素丰富，能大大地增强人的食欲。

    生菜的播种期一般为8月至翌年2月，但最适播期为10月下旬至12月中旬。3月上旬至5月上旬亦可播种，不过生育期短，产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每667m2施腐熟农家肥1500kg、过磷酸钙20kg，翻耕后掺匀整平。玻璃生菜以9月至翌年1月播种，结球生菜以10月至12月播种为宜。育苗移栽，每667m2栽培田需苗床20～30m2，用种量25～30g。大多数人们种植生菜都是采取上面方法，生菜表面的含菌量种类繁多，这些病菌来源于生菜的种植泥基和空气流通传播，虽然有的生菜被进行浸泡消毒，但有的病菌进入到生菜叶内部，灭菌药难以达到，有的病菌也是消毒水不能消灭，生菜在浸泡消毒的过程中也会吸收消毒水不能食用。因此，一般方法种植出的生菜，其实是不能或不适合即食生食的，即食这些生菜将会引起腹泻、甚至霍乱，有的人暂时不产生腹泻反应，但却潜在寄生虫和病菌的慢性威胁，引起胃肠慢性溃疡、胃病、肠炎等。

发明内容

人类一直都在羡慕兔子和野猪能直接地嚼食生菜，有的人冒险品尝，却腹泻不止，其实，生菜上的病菌不是生菜具有的本性，而是种植时环境的污染造成的，种植基和空气的流通是细菌的来源。为了克服一般生菜种植方法产生的生菜含细菌过多，不适合即食生食的缺点，为了人们能享受生菜的生食的美味口感，本人发明了一种无菌即食生菜的种植方法，生菜的整个种植过程，从种子到采收，都在无菌的环境中生长，并且不必使用农药，人们可以放心地即时嚼食品尝。

无菌即食生菜的种植方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：

一、建造无菌生长室，无菌生长室由全封闭的透明玻璃制造，设有双层管理出入门，两门间为消毒灭菌间，玻璃壁设有消毒灭菌换气孔，进入的空气经过消毒水过滤，玻璃壁上装有金属热传导片与外界进行热传递控制内部温度，玻璃壁还设有水管出入孔、电线出入孔；

二、设置无菌种植床，床体高1米，双层结构，上层为种植基，下层为蓄水层，蓄水层有水管与室外界连通，两层间有小孔相隔，床面有深10cm的盆体铺设种植基，便于管理员操作；

三、采用二氧化硅沙子作为种植基，沙细柔、纯净、不含有机质，沙子经高温灭菌后铺设于种植基床上，种植基保持水湿度为2%、PH：6~8；

四、 生菜种子经过45℃温水浸泡后放入1%的高锰酸钾溶液中浸15~20分钟,然后用凉开水水冲洗干净，将种子埋种于种植基上，种子间距5~8cm；

五、肥料施放，肥料混入灭菌凉开水中成混合水，生长初期混合水尿素质量含量0.3%、硫酸钾镁0.16%、过磷酸钙0.2%，生长中期配合混入一些液体肥料；

六、种植管理，种植管理过程中，人进入无菌生长室内处理设备故障必须先在消毒灭菌间穿上人体全封闭的无菌服，无菌服只有头部有气管与无菌室外界进行呼吸气体交换；

七、室内自动化管理，无菌生长室内自动化无菌水浇灌、肥料混合水浇灌，全部由种植床下层的连通管从外界输送，从种植种子到收获过程人不必进入室内；

八，收获与包装，收获期，管理人员穿上无菌服进入无菌生长室，在内部完成收获与无菌包装过程。