[发明专利]一种金花茶颗粒的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物提取物的制备方法，具体涉及一种金花茶颗粒的制备方法。

背景技术

金茶花，是中国特产的传统名花，也是世界性的名贵观赏植物。经过现代医学的权威部门及相关科研机构的测定：金花茶属无毒级，富含的锗(Ge)、硒(Se)、金花茶锌(Zn)、钴(Co)、钼(Mo)、钒(V)等微量元素，对人体有重要的保健作用。金花茶叶还含有多种氨基酸、茶多酚、皂甙类、黄酮类等多种人体所需的有益成分。现有的金花茶产品多为将金花茶的叶或花干燥后，以茶叶或花茶的形式食用，具有携带和食用不方便的缺点。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种金花茶颗粒的制备方法，以制得携带和食用方便的金花茶深加工产品。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种金花茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

1)将金花茶花加水提取1～3次，每次加水量为金花茶花重量的5～15倍，提取时间为每次0.5～3小时，再将提取液浓缩干燥成浸膏；

2)将步骤1)所得的浸膏，加入糖类辅料，浸膏与糖类辅料的重量比为1:0.5～2，混合均匀，加酒精制粒，干燥，整粒，即得金花茶颗粒。

上述技术方案中：

步骤1)中，优选的，所述提取次数为3次，每次加水量为金花茶花重量的10倍，每次提取时间为1小时；

步骤2)中，所述浸膏与糖类辅料的最佳重量比为1:1.2；

步骤2)中，所述的糖类辅料为淀粉、糊精、蔗糖或甘露醇；

步骤2)中，所述酒精的体积浓度优选为60％～80％。

本发明的有益效果是：本发明制备过程经过水提、浓缩、制粒等步骤，将金花茶花制成颗粒状，具有营养保健成分损失少、携带和食用方便的优点，开发出了新的金花茶产品，能够满足更多消费者的需求。

具体实施方式

下面以实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。

实施例1

金花茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

1)将金花茶花加水提取1次，每次加水量为金花茶花重量的10倍，提取时间为3小时，再将提取液浓缩干燥成浸膏；

2)将步骤1)所得的浸膏，加入淀粉，浸膏与淀粉的重量比为1:1.2，混合均匀，加70％酒精制粒，干燥，整粒，即得金花茶颗粒。

实施例2

金花茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

1)将金花茶花加水提取3次，每次加水量为金花茶花重量的10倍，提取时间为每次1小时，再将提取液浓缩干燥成浸膏；

2)将步骤1)所得的浸膏，加入糊精，浸膏与糊精的重量比为1:0.5，混合均匀，加60％酒精制粒，干燥，整粒，即得金花茶颗粒。

实施例3

金花茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

1)将金花茶花加水提取2次，每次加水量为金花茶花重量的15倍，提取时间为每次0.5小时，再将提取液浓缩干燥成浸膏；

2)将步骤1)所得的浸膏，加入蔗糖，浸膏与蔗糖的重量比为1:2，混合均匀，加80％酒精制粒，干燥，整粒，即得金花茶颗粒。

实施例4

金花茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

1)将金花茶花加水提取3次，每次加水量为金花茶花重量的5倍，提取时间为每次1.5小时，再将提取液浓缩干燥成浸膏；

2)将步骤1)所得的浸膏，加入甘露醇，浸膏与甘露醇的重量比为1:1.5，混合均匀，加75％酒精制粒，干燥，整粒，即得金花茶颗粒。