[发明专利]一种含藤茶提取物的果蔬保鲜剂

说明书

技术领域

本发明属于农用化学品加工和应用技术领域，具体的是一种含藤茶提取物的果蔬保鲜剂。

背景技术

藤茶，学名为显齿蛇葡萄[Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)W.T.Wang]，为葡萄科(Vitaceae Michx)蛇葡萄属(Ampelopsis)的一种野生木质落叶藤本植物，属于典型的类茶植物，俗称山甜茶、白茶、甘露茶、白毛猴、白茶等，主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西、福建等地。藤茶原植物生长于海拔400～1300m之间，集中或散生在山坡的混杂林中，野生贮量大，分布和生长规律比较清晰，为可以直接利用的野生植物资源。

藤茶含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。

藤茶为药食两用植物，最初作为一剂草药应用于民间。我国广西、湖南等省区壮族、瑶族和湖北土家族苗族人民常用其幼嫩茎叶入茶,夏天泡茶，数日不馊,有“神茶”之称，已有数百年的历史。据《中草药汇编》等文献记载，该药性味甘淡、清热解毒，主治黄疸型肝炎、感冒风热、咽喉肿痛等。民间认为，大凡失音、中暑、口舌生疮、风火牙痛、便秘等症，用开水泡饮藤茶，疗效明显；对马牙疳、脚丫湿疹等用藤茶外敷、外洗，也有一定疗效。藤茶可全株药用，主要采用茎叶或根部，药用量因加工方法不同而异，磨服量小,代茶冲服量较大。

龙眼、荔枝属于亚热带无患子科植物，作为华南地区的特色水果，一种备受人们的喜爱。但是这些水果生产时间短，不易贮藏保鲜，难以运输至较远的地方，难以有较长的货架期，使得这类水果贮藏保鲜一直受到人们的关注和重视。

目前，市场上的保鲜剂大部分以化学保鲜剂为主，此类保鲜剂具有污染环境，对人体有害，影响果蔬味道，价格高的缺点。天然植物提取物具有环境友好，对人体无毒，易降解，易被人们接受的优点。尤其是在人们生活水平日益提高的今天，人们的安全意识逐渐增强，无毒无害的植物提取保鲜剂倍受青睐。

现有技术已有植物提取物用于果蔬保鲜剂的相关报道，如CN200410055506.9公布了以多种植物精油浸膏为主要成分的保鲜剂；CN200510043291.3公布了以鲜松叶、甘草和鲜荔枝叶为主要原料制备的保鲜剂；CN200710027902.4公布了美人蕉根茎粉与大蒜为原料制备的保鲜剂；CN201010231967.2公布了以紫茎泽兰提取物作为保鲜剂。但是，以藤茶提取物作为果蔬保鲜剂未见有相关报道。

发明内容

本发明的目的是针对化学保鲜剂具有污染环境，对人体有害，影响果蔬味道，价格高的缺点，提供一种对环境友好，对人体无毒无害且不影响果实味道的含藤茶提取物的保鲜剂。本发明所提供的技术方案是：

一种含藤茶提取物的果蔬保鲜剂，该果蔬保鲜剂按重量份数计的以下原料组成：藤茶提取物1～10份、溶剂1～5份、助剂0.1～0.5份、水20～80份。

作为优选，所述藤茶提取物是按照下列步骤所制成：

(1)将干燥后的藤茶粉碎至60-200目，得到藤茶粉。

(2)按照固液比为1:10分别加入藤茶粉和乙醇，然后置于水浴50-60℃中提取3-5次，每次提取1-2h，过滤，合并滤液，得到藤茶粗提液；

(3)将得到藤茶粗提液旋转蒸发，即得到藤茶提取物。

作为优选，所述溶剂为乙醇、丙酮、丁醇、乙酸乙酯中的至少一种。

作为优选，所述助剂为吐温-20、吐温60、吐温80、APG中的至少一种。

除此之外，本发明还公开了该果蔬保鲜剂在热带水果荔枝、龙眼或香蕉保鲜中的应用。

上述技术方案所产生的有益效果

1、本发明的果蔬保鲜剂是由藤茶提取物所制成，属于纯天然产品，该产品对环境无污染，且不影响水果风味。

2、本发明所需原料藤茶来源广泛，容易获取，成本低廉。

具体实施方式

下面结合具体例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1：藤茶提取物对8种农业常见植物病原真菌的室内毒力实验

(1)按照藤茶粉5kg和乙醇50kg，然后置于水浴55℃中提取3次，每次提取1h，过滤，合并滤液，得到藤茶粗提液；再将得到藤茶粗提液旋转蒸发，即得到藤茶提取物。