[发明专利]一种富锌胡麻籽的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于农产品种植技术领域，尤其涉及一种富锌胡麻籽的生产方法。

背景技术

根据有关文献报道。锌是人体必需微量元素之一，参与多种酶的合成。在生物体内，锌主要存在于蛋白质和各种金属酶中，参与生物体内的各种代谢过程，它对维持人体的正常生理功能，增强免疫力，促进身体与智力发育具有重要的作用。当人体缺乏锌时，容易引发包括心血管系统、免疫系统、神经系统等多种疾病。目前世界范围内普遍存在着锌摄入量不足，包括美国、加拿大等一些发达国家也是如此，据统计，全世界超过30亿人口面临微量营养元素缺乏问题。如何科学补锌，提高人类生命质量，预防和降低疾病发生是一件刻不容缓的大事。

人们对于科学补锌的探索从未停止过，锌制剂的开发也由从最初的无机锌补剂到现在的有机锌补剂，有机锌补剂在毒理安全性、生理活性和吸收率上都具有一定的优越性。常规天然食物中的锌含量普遍较低，一般不足以满足人体的正常需要，缺锌的人群主要是通过口服或注射含锌的化学药物制剂来补充。因此，从营养学上讲植物中58％到91％的锌是可溶的，利用农作物的生物体将无机锌进行有机转化，是人体获得有机锌的有效途径，而富锌胡麻籽就是一种天然的即富含有机锌又富含α-亚麻酸和木酚素的高级营养保健食品。

美国全国科学研究委员会推荐半岁以内婴儿每人每天需锌3mg，1岁以内5mg，1-10岁儿童每天10mg，11岁以后至成年均需15mg。妇女妊娠期每天20mg，哺乳期每天25mg。中国营养学会推荐的每日膳食中锌的供给量与美国相似。

根据研究文献报道，富锌农产品的生产主要是以施肥的方式(浸种、叶面施肥)将无机态的锌转化为有机态锌，满足人体对锌的基本需求。目前，关于粮油作物富锌的研究文献资料，主要是富锌水稻，没有提高胡麻籽粒中锌含量的技术方法。

根据植物根际营养、植物营养遗传学、植物营养生态学、植物的土壤营养、肥料学及现代施肥技术的理论，运用元素生物地球化学营养链营养循环结构模式的原理、技术和方法，本发明对胡麻营养器官对锌元素的吸收、转化、利用以及在胡麻植株体内储存积累进行了大量试验研究分析。有关文献报道，在植物体内可以检测出70多种矿质元素，几乎自然界存在的所有元素都能在植物体内找到，现在公认的植物必需元素有17种，即碳、氢、氧、氮、磷、钾、镁、钙、硫、氯、铁、锰、硼、锌、铜、钼、镍，而碳、氢、氧、氮、磷、钾这7种元素，植物所需的量比较大，称为大量元素；氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼、镍这8种元素，植物需要的量很微，称为微量元素；镁、钙、硫这三种元素，植物所需的量不是很大，称为中量元素。基于上述理论和技术原理对胡麻籽富锌效果进行了如下试验研究：

1、锌元素营养物质的选择通过盆栽和田间试验，将多种锌元素微肥和锌元素营养物质对胡麻籽富锌效果进行大量筛选，最终确定了一种锌元素微肥(七水硫酸锌)为胡麻籽最佳富锌营养物质。

2、土壤施肥富锌效果研究将多种锌元素微肥和锌元素营养物质以土壤施肥的方式对胡麻籽富锌效果进行比较试验，经过大量试验研究认为采用土壤施用锌元素营养物质对胡麻籽富锌没有显著效果，并且生产成本相当高。

3、浸种富锌效果研究将多种锌元素微肥和锌元素营养物质以浸种的方式对胡麻籽富锌效果进行比较试验，经过大量试验研究认为采用锌元素营养物质浸种对胡麻籽富锌效果不稳定，浸种溶液的浓度、温度、浸种时间对胡麻种子发芽出苗影响较大，并且技术难度大不易掌握控制。

4、叶面施肥富锌效果研究根据文献报道，许多水生植物通过叶表面获得无机养分，陆生植物的叶片也能吸收离子，把无机盐的稀溶液喷洒在叶面上，离子可以经过叶表面的角质层或气孔进入叶细胞，而叶细胞的细胞壁中有像胞间连丝那样的细丝延伸到角质层下面，作为离子进入叶细胞的通道，达到植物获得矿质营养物质的效果。利用叶面吸收矿质营养的功能和原理，近代农业中发明的叶面施肥技术，在提高农作物产量，改善农作物抗逆能力，改善品质等方面发挥了重要作用。另外土壤中一些矿物质元素因土壤环境条件的不同，使作物根系吸收利用的效果也不同，例如在碱性土壤里，铁(Fe)、锰(Mn)以不可给态的形式存在，因而不能被根系吸收，植物就会出现严重的Fe，Mn缺素症。向土壤施入的Fe，Mn也会变成不可给态。但用Fe，Mn的稀溶液喷洒在叶面上，就可以使缺素的植物恢复正常生长。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种富锌胡麻籽的生产方法，旨在解决现有胡麻籽的锌含量较低，不能满足人体对具有特殊营养保健功能营养物质(有机锌)需求的问题。