[发明专利]一种食品加工用制丸设备

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体的说是设计一种制丸设备。

背景技术

    我们在吃火锅或者是一些油炸的食品中，经常会遇到鱼丸、虾丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等等圆形的食品，现在一般都采用立式的制丸机来将原来制成圆形，在制作过程中，原料经常会粘附在加工设备的表面，尤其是肉类原料，很难清理，影响后期的加工产品的成圆率，使得产品形状不一，并且现在的设备在制丸后运输成品的过程中，产品很容易变散或者是被压坏，影响产品的销售。

发明内容

    为了解决上述问题，本发明提供了一种结构简单、成圆率高且不容易粘附的食品加工用的制丸设备。

    为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

    本发明是一种食品加工用制丸设备，该设备包括进料斗，在进料斗内插入设置有通过电机带动转动的搅拌轴，在进料斗的下方设置有带有数个圆柱形孔洞的成型板，在成型板的下方设置有箱体，在箱体内的左右两侧分别通过气缸带动设置有左成圆模板和右成圆模板，在箱体的左右两侧壁上设置有数个敲打块，箱体的下端倾斜底面，在倾斜底面上设置有数个杂质漏孔，在箱体的下方、杂质漏孔的下方设置有废料槽，在箱体的下方设置有成圆出料口，在成圆出料口的下方设置有固化旋转箱，在固化旋转箱的外侧设置有加热层。

本发明的进一步改进在于：在成型板与箱体之间的左右两侧分别设置有两个辊轮，每个辊轮通过支架设置在箱体上，在每个辊轮的上方设置有润滑管道。

本发明的进一步改进在于：在成圆出料口处设置有插板。

本发明的进一步改进在于：成型板上的数个圆柱形孔洞均平行设置。

本发明的进一步改进在于：在加热层内通入热蒸汽或热水。

    本发明的有益效果是：本发明的采用的制丸设备先将物料放置在进料斗内进行搅拌，然后通过搅拌轴上轴片的挤压力将物料向下挤压，然后通过圆柱形孔洞进行出料，通过圆柱形孔洞的料自然成圆柱形下料，圆柱形的原料在箱体内通过左右成圆模板进行夹紧成圆，然后成圆模板打开通过敲打块的敲打对在模板内的物料进行下料，经过左右成圆模板成圆的成品通过倾斜的底面进行出料，部分未成圆的产品通过杂质漏孔漏入到废料槽内进行回收处理，成圆的成品通过出料口进入到固化旋转箱内，旋转箱是具有一定的温度，通过一定的温度对成圆的产品的外表皮进行加热处理，避免成圆产品在后期处理过程中变散，提高产品的质量。

    本发明结构简单、设计合理，不仅能提高产品的质量，而且成圆率高，产品不易散，可以适用于制作各种丸制品，也可以用来制作饺馅。

附图说明

    图1 是本发明的主视图。

    图2 是本发明的右视图。

其中：1-进料斗，2-搅拌轴，3-成型板，4-箱体，5-圆柱形孔洞，6-辊轮，7-润滑管道，8-左成圆模板，9-右成圆模板，10-敲打块，11-杂质漏孔，12-废料槽，13-成圆出料口，14-插板，15-固化旋转箱，16-加热层。

具体实施方式

    为了加深对本发明的理解，下面将结合附图和实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

如图1-2所示，本发明是一种食品加工用制丸设备，该设备包括进料斗1，在所述进料斗1内插入设置有通过电机带动转动的搅拌轴2，先通过搅拌轴后对物料进行搅拌，搅拌后通过搅拌轴2下端的轴叶或者是叶片对物料进行挤压，在所述进料斗1的下方设置有带有数个圆柱形孔洞5的成型板3，所述成型板3上的数个所述圆柱形孔洞5均平行设置，平行设置方便了左右成圆模板进行挤压，