[发明专利]一种党参桑椹葛根保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健酒及其制备方法，特别是一种党参桑椹葛根保健酒及其制备方法。

背景技术

党参，呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜，常用于气津两伤或气血两亏，补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，还能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。有解热、消炎、抗菌、免疫等作用。

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒也随着生活水平和保健意识的不断提高，人们对饮酒的同时更希望能够得到更好的保健效果，这无疑是人们对传统酒文化的一种高层次的理解和渴望。

在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，能够维护健康、增强体质、调节机体功能的各种现代保健食品越来越受到人们的重视。我国1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中规定，保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。也就是说，保健食品是指具有调整人体功能、增强体质的适用于特定人群的食品，包括各种口服液、营养品和保健酒。

现有保健酒使用的原料复杂，并且相应的制备工艺也变得复杂，生产成本较高；保健酒保健功能单一，保健效果不明显，具有药味，口感欠佳，甚至其中某些成分具有相克的作用。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种党参桑椹葛根保健酒。

实现本发明上述目的的技术方案是：一种党参桑椹葛根保健酒。

配方：白酒400～600重量份，党参10～20重量份，桑椹10～20重量份，葛根10～20重量份，枸杞5～10重量份，茯苓5～10重量份，决明子5～10重量份，红景天5～10重量份，莱菔子5～10重量份，北五味子5～10重量份，黄芪5～10重量份，阿胶5～10重量份，山药5～10重量份，黄精5～10重量份，灵芝2～5重量份，陈皮2～5重量份，砂仁2～5重量份，薄荷2～5重量份，菊花2～5重量份，甘草2～5重量份，胖大海2～5重量份。

制备工艺分为以下几个步骤：

（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；

（2）浸泡好后，然后进行沉淀；

（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；

（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。

本发明进一步的技术方案是:上述党参桑椹葛根保健酒的配方是：白酒400重量份，党参10重量份，桑椹10重量份，葛根10重量份，枸杞5重量份，茯苓5重量份，决明子5重量份，红景天5重量份，莱菔子5重量份，北五味子5重量份，黄芪5重量份，阿胶5重量份，山药5重量份，黄精5重量份，灵芝2重量份，陈皮2重量份，砂仁2重量份，薄荷2重量份，菊花2重量份，甘草2重量份，胖大海2重量份。