[发明专利]一种甘草枸杞保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健酒及其制备方法，特别是一种甘草枸杞保健酒及其制备方法。

背景技术

甘草，和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。甘草还有抗炎，抗过敏作用，防癌抗癌等功效。

枸杞，被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目等功效。

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒也随着生活水平和保健意识的不断提高，人们对饮酒的同时更希望能够得到更好的保健效果，这无疑是人们对传统酒文化的一种高层次的理解和渴望。

在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，能够维护健康、增强体质、调节机体功能的各种现代保健食品越来越受到人们的重视。我国1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中规定，保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。也就是说，保健食品是指具有调整人体功能、增强体质的适用于特定人群的食品，包括各种口服液、营养品和保健酒。

现有保健酒使用的原料复杂，并且相应的制备工艺也变得复杂，生产成本较高；保健酒保健功能单一，保健效果不明显，具有药味，口感欠佳，甚至其中某些成分具有相克的作用。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种甘草枸杞保健酒。

实现本发明上述目的的技术方案是：一种甘草枸杞保健酒。

配方：白酒400～600重量份，甘草10～20重量份，枸杞10～20重量份，葛根5～10重量份，党参5～10重量份，茯苓5～10重量份，砂仁5～10重量份，山楂5～10重量份，陈皮5～10重量份。

制备工艺分为以下几个步骤：

（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；

（2）浸泡好后，然后进行沉淀；

（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；

（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。

本发明进一步的技术方案是:上述甘草枸杞保健酒的配方是：白酒400重量份，甘草10重量份，枸杞10重量份，葛根5重量份，党参5重量份，茯苓5重量份，砂仁5重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份。

本发明再进一步的技术方案是:上述甘草枸杞保健酒的配方是：白酒600重量份，甘草20重量份，枸杞20重量份，葛根10重量份，党参10重量份，茯苓10重量份，砂仁10重量份，山楂10重量份，陈皮10重量份。

本发明的目的之二是克服现有技术的上述不足，而提供一种甘草枸杞保健酒的制备方法。

实现本发明上述目的的技术方案是：一种甘草枸杞保健酒的制备方法。

配方：白酒400～600重量份，甘草10～20重量份，枸杞10～20重量份，葛根5～10重量份，党参5～10重量份，茯苓5～10重量份，砂仁5～10重量份，山楂5～10重量份，陈皮5～10重量份。

制备工艺分为以下几个步骤：

（1）按比例取上述各种原料，用400～600重量份的45～60度的白酒浸泡10～25天；

（2）浸泡好后，然后进行沉淀；

（3）再将渣液过90～100目尼龙筛，进行过滤，分离出药渣；

（4）最后弃去药渣，滤液即为保健酒成品。

本发明进一步的技术方案是:上述甘草枸杞保健酒的配方是：白酒400重量份，甘草10重量份，枸杞10重量份，葛根5重量份，党参5重量份，茯苓5重量份，砂仁5重量份，山楂5重量份，陈皮5重量份。

本发明再进一步的技术方案是:上述甘草枸杞保健酒的配方是：白酒600重量份，甘草20重量份，枸杞20重量份，葛根10重量份，党参10重量份，茯苓10重量份，砂仁10重量份，山楂10重量份，陈皮10重量份。